第150章 极致
作者:百羽明   阳泉酒家掌勺人最新章节     
    第150章 极致
    那犹如珍珠般的小圆球一送入口中,首先感受到的就是浓郁的汤汁鲜味。
    经过长时间熬煮的鸡汤呈现出乳白色,滋味浓郁到入口皆是鸡的芳香。然而这芳香却比寻常的鸡肉更加奇妙,甘甜的口感犹如清澈的清泉,仿佛是自高山上流淌而下,饱含着大自然的神妙韵味。
    甘洌却又鲜美的汤汁浸润在味蕾上,那超乎寻常的美妙滋味让味蕾上敏锐的神经都为它而颤抖,仿佛承受不住这过多的美好,又仿佛在呼喊着想要品味更多。舌头小心地吸允着汤汁的滋味,它不断被汤汁的美味所引逗着,舌尖一刻不曾挪开,然而又不敢一口气将汤汁的美味彻底地舔舐干净,生怕这样的美味一旦被舔舐干净之后,就再难以重现。
    如同面对心中最喜爱的珍宝一般,渴望而又小心翼翼,控制不住想要碰触的心,却又害怕着一旦碰触就会永远的失去它。
    然而沾在小圆球表面的汤汁终究有限,再怎么小心翼翼地去舔舐,汤汁还是被舌尖吸允干净。
    没等到心中的遗憾升起,另一种绝妙的滋味再次在口中绽放出来。
    那是小圆球的表层味道,那是鸡皮的细嫩滑爽。鲜嫩的鸡皮被油煎过之后,鸡皮内部的油脂与鸡皮彻底地融为一体,油煎之后鸡皮外层酥脆,轻轻一咬就发出清脆的响声,而内里的鸡皮则细嫩至极,柔软细腻地在舌尖缓缓融化。
    鸡皮的味道经由油煎之后,散发出一种奇妙的酒香,这并非是酒,却比酒更加浓醇,微苦而香醇的味道将鸡皮的滋味彻底地激发出来,鲜美得令人舌尖都有些发麻。
    乌骨鸡独特的黑色鸡皮被精妙的技巧分割成小块,再以纤细的鸡肠缝合起来,形成球状,里面包裹着的则是鲜嫩的鸡肉。
    而这鸡肉的味道又分为两层,外层是鸡肉纤维的质感,鲜嫩滑爽,引诱着齿尖穿透它向着更深的层次的挺进。
    而内里同样是鸡肉的口感。
    不,这口感真的是鸡肉吗?
    这世间怎么会有如此美味的鸡肉?
    这样的滑嫩,如同品质最好的豆腐所研磨成的豆花,其中没有一丝杂质,入口即化,柔滑细嫩的口感如同丝绸一般在口中轻柔的舒展开来。
    这哪里是肉能具备的滋味?
    然而它又偏偏是肉。
    因为豆花是不可能有着如此的鲜美浓醇,每一次舌苔的轻抿都让这滋味展现得更加全面,每一次味蕾的吸允都让这滋味展现得更加鲜活。
    同时在品尝的过程中,诱人的咸香自舌尖涌现而出,但是比起普通的咸味却出现了更多的变化,深邃而又奥妙,浓郁而又奇特,这极致的鲜美的滋味却丝毫未曾掩盖鸡肉的味道,反倒恰到好处的将潜藏在鸡肉最深处的味道都彻底地激发了出来。
    它在口中随着口舌的蠕动,随着牙齿的咀嚼,随着口腔肌肉的每一次抖动,就绽放出截然不同的味道来,口中的味道每一秒都变幻一次,数千万种变化也说不尽口中的绝妙韵味,让人不禁有些好奇,它到底还藏着多少秘密,到底还有多少味道未曾展现出来。
    而在柔滑细嫩的口感之中,却又出现了些许清脆的口感,它就像是深潭之中忽然涌现的一尾游鱼,让这本就深邃不凡的味道多出几分鲜活与生动。
    那是鸡内脏的味道,炒制过后的脆爽的口感在齿尖舌苔翻转跳跃,吸引着它们去追逐着它,碾磨着它,将它细细品味,将它之中的每一丝滋味都榨取干净。
    鸡皮、鸡肉、鸡内脏做成的如珍珠一般的美食,这一颗小小的圆球将所有的鲜美滋味尽数锁在其中,没有一丝外泄出去。而这些鲜美的滋味只得在球形内部积攒起来,等待着最终迸发的那一瞬间。
    因此,就在入口的那一刻,就在牙齿咬破鸡皮,就在舌尖和味蕾感受着内里的鲜美食材的同时,积攒许久而不得释放的鲜美滋味便在一瞬间爆发开来,让口中本就奥妙不凡的滋味瞬间攀登上的新的高峰。
    那是从未曾有过的绝妙体验,那是从未曾体会过的奇妙滋味。
    这超越肉体想象的味道让脑海瞬间恍惚了。
    那不是一陷入片空白般的空虚感,而是如同进入深沉的酣眠一般的满足感,仿佛就在这一刻身体得到了从未有过的满足。
    过于强烈的味觉体验让神经在一瞬间过载,让人仿佛昏厥一般失去了意识,虽说只有短短的一秒钟,甚至比那更短,或许只有一刹那,然而这一刹那带来的满足感却比长久的酣眠更充实。
    身体在从未感受过的绝味之中得到了充分的满足。
    同时紧闭的心灵之门也在美味的冲击之下缓缓敞开,让这绝妙的滋味由身体流入心中。
    李伟然恍惚间看见了自己的身影,在厨房中不断地忙碌着,为了将一道做到精致完美而不断地尝试着,尝试着,最终却只能以失败告终。
    什么是极致?什么是绝味?
    这个问题再次从他的脑海深处冒出来,随之而来的还有那绝妙的滋味,那滋味中仿佛有着千万种变化,千万种做法,此刻一一展露在李伟然的眼前,那迷茫的答案忽然变得清晰许多,仿佛触手可及。
    姜成则仿佛看见了白凤的身影,那洁白的身影在高天之上翱翔,然而无论怎么飞都飞不出那厚重的漆黑云层。
    那不是云层,而是如天一般雄伟宽厚的乌骨鸡,它的身影遮天蔽日,将所有的一切都深埋于它的阴影之下。
    果然,白凤还是胜不过乌骨鸡。
    正在他这样想时,白凤忽然发出一声响亮的鸣叫,它的身影忽然变得陌生起来,那是极致的绝美与优雅,那是它从未展现出的模样。
    它高高地飞到天上,向着遮天蔽日的乌骨鸡发出毫不气馁的叫声。
    姜成恍然有所觉悟,原来他并未将白凤真正的美好彻底地展现出来,在完美之上,尚且有着更深奥的极致。
    那是名为绝味的极致。
    白凤还有着更大的潜力尚未挖掘而出,白凤未曾气馁,他又怎能这么轻易地低头。
    就算乌骨鸡是高远而遥不可及的天空,他也要向它发出挑战。
    在雷花和姚叶心中,他们同样看见了过往的自己,往日里的艰苦磨练,如今汇聚成了一个个阶梯,向着天上延伸而去。
    他们踏着阶梯而上,每走过一个台阶,就像是重新经历了一次过往的磨练,曾经那些说不清道不明的感触在此刻渐渐变得分明起来。
    他们在追求厨艺的道路上从不止步,而这阶梯也在绝妙滋味的刺激之下不断地向前蔓延。
    向着那名为绝味的极致进发。
    (本章完)