第175章 鲜明与统一
    最后入口的是鱼唇，它轻盈又细腻，犹如丝绒般在舌尖微微滑过。它像是一朵轻柔的云彩，将之前的美味一一包裹其中，承载其上，让口中美妙的滋味如同乘云驾雾一般，向着更高远的天空而去，向着更愉悦而满足的感受前行。
    对于品质绝佳的海鲜来说，最简单的制作方式能够最大限度的发挥它们本身的美味。
    复杂的调味料与烹饪手段反倒是画蛇添足。
    这道汇聚了海八珍的八珍菜，赖贺没有添加任何的调味料，只是普通的清油，再加上他高超的颠锅技巧，便让海八珍彻底地展现出自身的美味。
    清水出芙蓉，天然去雕饰。
    口中的美味保留了其自然的原貌，那属于大海的野性与原始的风味席卷味蕾，吃到了最后，每一次呼吸都仿佛有海风在口中呼啸着，无数的海鲜在海面跃动，而在海面之下，在那幽暗深邃的水面之中，还潜藏着更加巨大的奥秘，诱使着他们不断地品尝着，咀嚼着一次又一次。
    最后自身都仿佛化作了海中的一尾游鱼，在广袤的海中自在地翱翔。
    而对于像及第和李严这样的顶尖厨师来说，除了美味之外，更让他们惊讶的是赖贺所展现出的娴熟技艺。
    八珍的制作难点就是其各自的风味都极为独特，每一种拿出来都会成为宴席上的绝对主角。
    八珍就如同八名王者，在各自的领域之中称王称霸，不会屈服于其他事物，所有的食材在他们面前都只有臣服这一个下场。
    而这八位王者如今却同在一个盘中，互不相让，最终的结果就是口味混杂，不仅体现不出它们各自的特点与美味，还会让它们彼此牵制，最终让这八道珍品泯然众矣。
    但是赖贺却用极为精妙的手法，将八种珍品的美味彻底地释放出来，如同八日凌空，耀眼夺目之极。
    同时，这八种珍品的味道不仅没有互相牵制，反倒在口中形成了互补，干贝与鲍鱼的弹性、鱼翅与鱼肚的滑爽、海参和鱼籽的饱满口感、鱼骨的脆、鱼唇的细嫩口感，各自都无比鲜明，同时又衬托出其他食材的绝妙风味。
    弹性让口舌充分运动起来，让味觉神经无比活跃。
    随后的滑爽口感则如同清泉一般，让运动过后的口舌得到舒适的小憩。
    饱满的口感则是在轻松的小憩中带给口舌更大的满足感。
    而脆与细嫩的口感，则让之前的感受不断攀至高峰。
    数种绝妙的滋味巧妙的融为一体，化作了难以言说的极致美味。
    而能够达成这一点的，恐怕就是之前那阵惊人的热气。
    经由爆炒和精妙技艺的掌控，让各种食材的火候达到了微妙的一致性，因此进入口中之后，分明是各种不同的美味与口感，却又浑如一体，实在令人叹为观止。
    “太好吃了！”
    梅丽忍不住脱口而出。
    此刻的她忘记了自身所面临的生死难关，忘记了光明料理界与黑暗料理界的你死我活的争斗，忘记了之前的恐惧与不安，全身心的沉浸在美食之中。
    这正是美食的力量，它拥有着能让人忘却一切烦恼的魔力。
    在这小小的桌上，在这餐盘之中，美食构建出了一个崭新的天地，一个安全的避难所，将那些烦恼、忧虑、痛苦与迷茫统统阻挡在外，让焦躁的心复归平静，让头脑暂时遗忘那些烦躁与抑郁，只顾着传递这份愉悦与满足。
    梅丽不知道做这道菜的人是谁，但是她从菜肴之中感受到的快乐是真实的。
    及第此刻也点头说道：“是啊，这道菜展现出了的绝妙风味，同时还让鲜明的滋味融为一体，彼此促进，互相补益，最终让这道菜的味道远远超过了单一食材所能达至的美味，实在绝妙。”
    李严也说道：“更精妙的是厨师的技艺，最简单的手法将食材的美味最大化，食材各自的火候形成了微妙的一致性，下锅到炒熟出锅的过程，几乎没有丝毫的差异，仿佛是在同一时间炒熟了所有食材，又让这些食材融合归一，实在是神乎其技。”
    赖贺平静的目光中略显得意，及第和李严的经验与技术都是顶尖行列，也因此他们的评语有着更高的含金量。
    普通人的赞美远远不如同行的心悦诚服来得让他痛快。
    许青看着评审席上三人脸上那毫不掩饰的幸福表情，那种愉悦与放松是自内心深处显露的，是绝对无法伪装的。
    许青心中不由得有些诧异，他本以为对方会耍些花招与阴谋诡计，没想到黑暗料理界的人竟然像个真正的厨师一样，拼尽全力给食客带来愉悦和满足。
    许青不惧怕阴谋诡计，此刻黑暗料理界的厨师毫无保留地发挥出最佳实力，那么他更不会退缩。
    反而这样更激发了许青的斗志。
    在追求美味极致的道路上，他不会输给任何人！
    许青将三个铁锅放在炉灶上。
    他面前的炉灶火力比起赖贺所用的差远了，要想达成如赖贺那般的成果，需要再次提高温度才行。
    一旁的瘦削老者见到许青也使用了多个铁锅，顿时向赖贺谄媚地说道：“大人，你看这小子竟然想学着您的样子，也用数个铁锅来做菜。”
    赖贺不屑地说道：“不过是照猫画虎罢了。”
    赖贺很清楚，他的这道菜能够达至完美，不仅是因为他的绝佳技艺，更是因为那八口制作极为精妙的黄铜炉灶，唯有那般凶猛的火力，才能够将食物的美味尽情的引导出来。
    然而许青面前的只是普通的炉灶，他再怎么努力也敌不过那八口黄铜炉灶所制作出的美味。
    许青面前的三口铁锅，其中一个蒸煮着米饭，另外一个则盛放着处理好的海货，正在等待翻炒。最后一口却是盖着盖子，让人看不清其中到底是什么。
    许青先开小火将米饭的水汽烧去一些，让米粒变得略微发硬，这样彼此之间才会不粘连，颗粒分明。
    许青处理好米饭后，这才揭开最后一口锅，漆黑的铁锅中闪烁着细微的光彩，如同黑夜中的繁星，仔细看去，那正是一颗颗光滑圆润的细小沙石。
    这些沙石藏在海货之中，跟随海货一同被搬运过来。
    (本章完)