叶兴邦拉着石林问了问石家的情况,石林一一做了回答,简单来讲就是都挺好。
叶兴邦听了,也挺为他们高兴的。
待他们寒暄得差不多了,旁边的陈桂香开口问道:
“当家的,这鸡都杀好了,咱啥时候送去卖啊?”
“额。”
听到这个问题,叶兴邦原本还满脸笑容的脸上,立刻就笑不出来了。
他沉默了一会儿,叹了口气,
“留着自家吃吧。老二那边动作比较快,已经把鸡杀好,送去镇上市场卖半天了,一只没卖出去......”
“咱也不用费那个劲了,留家里吃吧。”
啊这。
听到叶兴邦这话,陈桂香整个人都不好了。
鸡肉!
这段时间,她都吃怕了!
一想到这些鸡都是他们养了三个多月,还没见收成的,她吃得如同嚼蜡!
本来还想着今天这批鸡,辛苦一点,杀了再送去卖,能多少弥补点损失,没想到竟然卖不出去......
“这,咱都给他们杀好处理好的鸡,卖便宜点,怎么会没人要呢?不行一斤六毛也能卖啊!”
陈桂香不解的问道。
叶兴邦很无奈的解释道:
“我去市场上看了,大家宁愿买更贵的活鸡,也不买老二他们杀好的。”
“一方面咱的鸡,都还没到出栏的日子,个头比较小。另一方面,他们怀疑咱的是病鸡。”
“跟他们解释也没人听,上次咱直接带着被黄皮子咬死的鸡上市场,也是没人要,没办法啊......”
闻言,陈桂香呆了呆。
整个人的精气神肉眼可见的萎靡了下去。
忙活儿了一个下午,最后得知白搞了......
最近本来就连番遭受打击,现在又来一下,她有点顶不住啊!
叶兴邦叹了口气,也不知道怎么安慰媳妇儿好,
转头对石林说道,
“小六,等你们要回去的时候,带几只回去,都是养了三个多月的,虽然还没到出栏的日子,但也都有两三斤,肉还挺嫩的,不是病鸡,能吃。”
被黄皮子咬死的嘛,石林当然也知道都是能吃的,可现在这情况......
再提吃好像也不太合适啊?
别等会儿老太太还没从炕上起来,大舅母又病倒了。
想了想,石林说道:
“大舅,我有个办法,或许能帮你们把这些鸡卖出去,要不要试试?”
能帮忙把鸡卖出去?!
闻言,叶兴邦眼前一亮,想都没想,直接说道:
“试!小六你大胆试!”
这种情况还说啥?死马当作活马医呗!
一旁的陈桂香也是点了点头,表示‘小六,你随便试!’
见大舅和大舅母都同意,石林点了点头,说道:
“行!那我就试试。”
“今天我娘带的那些肉里面,有一块猪板油,大舅母你先把猪油给熬出来一下。”
“我去买点调料回来,等会儿我教你们做炸鸡,咱们把这些鸡做成炸鸡再卖。”
这种还不够出栏日子的嫩鸡,做成炸鸡应该是最合适的了。
并且炸鸡炸出来那味道是真的香,卖的时候,香味
就是招揽顾客最好的方式。
说干就干,石林让他大舅准备一个大盆,等会儿腌鸡用,让他大舅母去熬猪油,
而他则是出门去买调味料。
这个年代要整调料没有后世那么方便,但这个年代的人也没吃过炸鸡,对口味要求也没那么高。
石林简单的找了家杂货铺,买了姜、蒜、酒、酱油、五香粉、盐、糖等调料,和一袋子干面粉,七八个鸡蛋。
就准备用这些东西来做炸鸡了。
回到大舅家里。
石林先教大舅和大舅母调了一大碗料汁,用来浸泡鸡肉的。
配料也很简单,姜、蒜、酒、酱油、五香粉、盐、糖、蜂蜜各放一些,加水搅匀,就完事了。
弄好调料后,他再教大舅和大舅母制作炸鸡的方法。
就把杀好的鸡浸泡到调料里面,同时在鸡身上肉比较厚的地方扎一扎,方便入味。
搞好第一步的调料浸泡,后面的过程就简单了。
等鸡浸泡入味后,捞起来裹一层干面粉,裹一层鸡蛋液,再裹一层干面粉,然后下油锅炸!
控制好火候,炸个十分钟左右基本就熟了,为了口感可以炸熟后,升高油温再复炸一遍,会更酥更脆。
一个多小时后,石林把炸好的第一只炸鸡捞出锅,用盘子装好,笑着对众人说道:
“来,尝尝看。”
炸鸡的香味十分浓烈好闻,大人们还能勉强稳住,而小孩子可就有点克制不住了啊......
“哇~好香啊!”小盼儿一张口,口水哗啦啦的往下掉。
这会儿叶兴邦家外面,都好几个小孩子探头探脑,想知道他们吃什么好东西了。
炸鸡的香味,真的太霸道了!
附近邻居家的孩子们都快馋哭了!
石林稍微扇了扇风,等炸鸡稍微晾凉一点,便伸手扯下一根鸡腿,递向小盼儿。
“来,盼儿先咬一口,这个还太烫,一会儿再给你。”
那鸡腿扯下来,浓郁的汁水冒出,让本来就霸道的香味变得更加诱人。
“嗷呜!”
小盼儿张大嘴巴,一口咬下,
两只大眼睛瞬间变成了小月牙,一脸享受的表情,一边吃着肉一边含糊的说道,
“好次!好好次!”
一旁的叶美惠、叶兴邦和陈桂香见状,都有些忍不住了。
纷纷伸出手,一人撤一块,先尝尝味。
咔嚓!
外皮酥脆内里嫩滑,炸得恰到好处,一口咬下肉汁在口中炸开,瞬间俘获三人的味蕾!
味道鲜香中带着一丝甜味,让人回味无穷!
绝了!
“好吃!太好吃了!”叶兴邦做出评价。
一旁的叶美惠和陈桂香也是连连点头,这炸鸡真好吃!
叶美惠吃完一块后,对几人说道:
“你们要吃再撕点去,剩下的我给老太太送去,她躺在炕上都问好几次了。”
众人也没客气一人撕了一点,
包括石林也撕了一块起来吃,炸鸡这玩意儿,偶尔吃一次是真不错!
“这个好吃!我感觉一定能卖的出去!”叶兴邦吃完手中的鸡肉,有些兴奋的说道。
旁边的陈桂香也是连连点头,真的好吃!能卖!
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