早上六点。
今日村里都起的比较早。
几乎全村老少都出动,女的在厨房忙活摘菜洗菜,男的则搬凳子、烧水杀猪,孩子们则到处嬉戏。
“诶,这么都几点了,周大为怎么还不来?”
“张秀英也没来,这夫妻俩该不会赖床起晚了吧?”
“昨天晚上他们肯定钻被窝了!”
“嘿嘿嘿。”
见陆母过来,有人连忙道:“咋还不让人去找周大为?”
陆母扫了谈一眼,“周大为不来了。”
“什么,不来了?”
“他不来谁做饭啊!”
“那我们还洗什么菜,都回家去吧。”
“这婚礼办不办了?”
掌勺能偷吃,也能藏东西带回去,吴秀兰有些心动,主动提议道:“没人掌勺那怎么行,我的厨艺还不错,以前吃大锅饭的时候也帮过厨,不如我来吧。”
陆母还能不了解吴秀兰?
想掌勺是假,偷东西才是真。
她想都没想就拒绝,“不用了。”
“好心好意帮忙你不领情,我倒要看看谁能掌勺!”吴秀兰双手抱胸等着看好戏,她自认为在场没有一个能胜任的,到最后肯定还要求她。
陆母望向门口,“人来了。”
闻言,所有人都看过去。
“云浅月?”
“她来干什么,是来帮忙的?”
没有一个人把云浅月往掌勺厨师那方面想,毕竟她年龄摆在那。
“是不是我来晚了?”云浅月掐着点来的。
“不晚,一点都不晚。”陆母热情的招呼云浅月,亲切地问,“吃早饭吗?”
“吃过了。”
“吃过了也要再吃一点,我给你窝了两个鸡蛋,你等我一下。”陆母匆忙从厨房端出来一碗红糖鸡蛋递给云浅月,“还温着。”
“我·······”云浅月正要说话,就听到有人说:“娘,我饿了,我要吃红糖鸡蛋。”
王小燕眼睛死死的盯着红糖鸡蛋的碗,狂咽口水,不忘对吴秀兰撒娇。
“早饭你不是吃过了吗?”吴秀兰除了王庆有这个儿子之外,最疼的就是这个女儿。
王小燕眨眼,“娘,你不是说今天中午吃大餐让我留着肚子吗?”
见大家看过来,吴秀兰面色尴尬,但也就一闪而过,“我是让你中午多吃点,没让你早上没吃饭,你这孩子一点都不省心。”
“娘,我饿!”
那怎么办,当然是宠着。
吴秀兰笑着对陆母道:“既然云浅月已经吃过早饭了,那不如······”
“我虽然吃过早饭了,但我还很饿。”云浅月不客气的把碗拿在手上,舀起一个白嫩嫩的鸡蛋放在嘴边咬了一口,不忘瞥了一眼快要气疯的王小燕,“真好吃,谢谢婶子。”
“不够吃我再给你窝两个。”别说是两个鸡蛋了,就算是十个二十个鸡蛋她都舍得。
“这些就够了。”其实早饭她吃的挺多。
“给我家小燕也煮两个呗,今天你儿子办喜事你总不能这么抠。”吴秀兰厚脸皮道。
对这种占便宜的人,陆母可一点都不惯着,“鸡蛋不够了,如果够的话我肯定给小燕煮两个。”
吴秀兰直接摆脸色,“咋滴,区别对待,给云浅月倒是大方,轮到我家小燕一个鸡蛋都不给。”
“云丫头是来帮忙的,跟小燕不一样。”
“小燕也帮忙了!”
陆母瞥了一眼地上王小燕跟前的茄子,“确实帮忙了,忙的事倒忙,让她给茄子削皮,半个小时才削两个,削的那是皮?都快把茄子削完了,一点常识都没有,在家肯定很少干活吧?”
指甲盖厚度的茄子皮摆在眼前,吴秀兰不能反驳,猛地看向云浅月,“那云浅月帮什么忙了?”
“她是今天的掌勺!”说话的时候,陆母甚至抬起下巴。
“她掌勺?”吴秀兰一脸不可思议,嗤笑一声,“这不是过家家,是实打实做将近两百人的饭菜,她行吗?你不怕她搞砸了?”
不光是吴秀兰,其他人也都对云浅月表示怀疑态度。
估计她连勺子都拿不起来。
“我相信她。”不知为何,陆母相信今天的喜宴会办的相当成功。
“试试不就知道了?”云浅月蔑视的扫了吴秀兰一眼,对陆母道:“婶子,有没有围裙给我找一个?”
陆母立即找来围裙和袖套给云浅月。
快速解决完红糖鸡蛋,云浅月把围裙和袖套带上,便开始清点东西。
一群婶子们边洗菜边议论,时不时往她这边看,都很好奇她要怎么做。
见她这摸摸,那看看,就是不动手,有些人忍不住笑出了声。
无从下手了吧?
云浅月把一切看在眼里,继续清点。
盘算了一下东西的种类和数量之后,云浅月大脑开始飞快运转。
肉类种类不多,有一只猪五只鸡,三百来个鸡蛋。
青菜倒是很多,各类应季蔬菜,竹笋和菌菇都有。
人多菜量要大,让人能吃饱,还要够硬,这样才能有面子。
就五只鸡,想弄整只的不可能,切成块与其他食材一起炒也行不通,还是显少,只能搭配菌菇一起熬汤。
汤味道鲜,重在喝汤,稀一点也没关系。
鸡蛋差不多够一人一个,煮熟之后剥壳放进油锅里炸做成虎皮鸡蛋。
天气热,大家喜欢吃凉菜。
猪身上都是宝,把猪头和猪下水卤了。
猪下水切成一盘算一道菜,猪头也可以切猪头肉。
五花肉切成块做成红烧肉,猪排骨可以做红烧排骨。
猪膘炼油的猪油渣放上白糖可以摆一盘。
猪瘦肉切成条,加黄酒和酱油拌匀,炸好之后复炸一次,加上白糖和酱油熬汁,再放上芝麻做芝麻肉。
竹笋和菌菇都可以加上一点肉丝炒。
茄子、土豆和辣椒可以炒一道地三鲜。
土豆和豆角干煸算一道。
拍黄瓜清新解腻。
豆饼炒青菜好吃又下饭。
都是咸的,在做几道孩子喜欢吃的甜食。
春卷贺拔丝地瓜。
算一下差不多够了。
见她一直盯着一个地方一动也不动,婶子们都觉得她蒙圈,知道该怎么下手了。
有人大声道:“菜都洗好了。”
提醒她可以切菜了。
当所有人都等着云浅月手忙脚乱,不知道该怎么办才好的时候,云浅月开始有条不紊的安排,“谁的力气大?”
有两个举手。
“你们帮我把鸡给剁成小块,记住不要太大,不然不够分。”
又找几个人负责切地三鲜的配菜。
“切成滚刀块。”
又安排人摘豆角,切其他菜的配料。
轮到吴秀兰和王小燕的时候,她道:“你们负责生活吧。”
王小燕不干,“大热天让我生火,你想热死我!”
“我干!”
闻言,云浅月看过去,发现是赵弯弯,她嘴角弯弯走了过来。
王小燕闻言连忙道:“她想烧就让她烧吧。”
“行。”云浅月也不勉强,她可不想锅糊。
就在这时,陆父等人抬着猪过来,把它放在一块木板上。
云浅月拿着菜刀就过来蹲下。
“你干什么?”其他人都看向她。