酱块发酵的关键是选对材料,选用新鲜干净、品质上乘的黄豆。
除此以外,最重要的一点是合适的室温,促进霉菌生长。
最佳室温在20-30摄氏度。
黄豆泥捏成砖头块大小,需放置在阴凉、通风、干燥的地方自然发酵,避免强光直射。
而梦想家园内的室温常年都在二十五六度,应该很适合酱块发酵。
齐明月分析一番,觉得原则上行得通,但她也没能立即尝试。
因为用来制酱的黄豆还在准备中,得多积累几天的量。
小菜园那九块地的产出可没有黄豆,只有储藏室剩了一些平时磨豆浆的黄豆,总共不到十斤,就算全部用来做酱,数量也不够。
齐明月抓了一把黄豆,将其作为种子,带去小菜园尝试种植。
这些黄豆第一天便迅速发芽、生长并绽放花朵,第二天则结出豆荚,豆子逐渐饱满成熟。
仅仅两天时间,它们就完成了从播种到收获的整个过程。
在此之前,齐明月曾种过红薯和花生,同样也是在短短两天内获得丰收。
她又继续用储藏室里的红豆和绿豆做实验。
结果仍然如预期那般,两天后便迎来了收获的时刻。
就在齐明月认为所有植物进入小菜园,生长周期都只需要两天时,一个意外的发现让她心里咯噔了起来。
这件事的起因其实非常简单。
齐明月从李荷花手里得到了一包凤仙花种子。
这些种子勾起了她对童年的回忆,想起小时候爷爷奶奶家屋后的那片美丽的凤仙花田,很是怀念。
她便随手在小菜园里撒了一些凤仙花种子。
凤仙花色彩鲜艳,花瓣汁液还可以用来制作天然染甲油。
这让齐明月想起儿时和小伙伴们一起用凤仙花汁液染粉指甲的快乐时光,她突然很想再试一试。
况且,相比果林的昂贵,小菜园的自动种植所需花费的能量点真心不高,这点小小的花费并不会给她带来太大的负担。
她也愿意为了偶尔的小乐趣,稍微付出一点点代价。
然而,令人意想不到的是,凤仙花种子种进小菜园后,经过了好几个“两天”,却始终没有看到任何动静。
小菜园内的土地依然平静如初,仿佛这些种子从未被种下一般,反而是种在知青院西侧门外面墙角的凤仙花顺利地长出了幼苗。
齐明月在小菜园的地里努力地刨啊刨,经过一番艰难的寻找,终于勉强找出来三颗之前种下的凤仙花种子。
这几颗种子看起来完好无损,并没有任何变化。
齐明月刚开始怀疑种子死了,但一想到小菜园种下的凤仙花种子全军覆没,就觉得不是种子的问题。
她决定再测试一下,便将这几颗种子小心翼翼地种到知青院的西侧门外,与已经发芽的那几株凤仙花幼苗做邻居。
没过几天,这些种子居然真的发芽了!
凤仙花是适应性很强的植物,种子成活率也相当高,哪怕是贮藏了三年的种子,发芽率也有80%左右。
李荷花给她的种子是去年刚采集的,品质就更高了。
这时,齐明月才恍然大悟,小菜园的种植并不是万能的,它并不是什么都能种。
她突然担心起自己的“主食自由”。
齐明月最想在小菜园种植的食材是小麦和水稻,她可不希望这两样种子在小菜园掉链子。
因为储藏室的米面还有不少存货,一直以来,她并没有着急寻找这两样种子,以至于现在没法立即尝试种植。
齐明月的计划是下次写信回家时,借口村里想要研究,让父母从当地买两斤水稻种子寄过来。
至于小麦种子,那更简单。
八、九月份村里收割小麦的时候,她现场随便薅几把颗粒完整的麦粒就有种子了。
但是突然发现小菜园种不了凤仙花,齐明月觉得情况有点不对。
凤仙花在贫瘠土壤中都能顺利成活,属于生存能力很强的植物之一。
可它们在小菜园竟然连芽都发不起来。
齐明月哪还坐得住,她完全等不及拿到种子再做实验。
若是小菜园种不了主食,那它就算是废了一半。
只要一想到以后只能靠玉米、红薯填饱肚子,她就觉得整个人都要不好了。
齐明月实在是太想知道答案了,于是,她做了一个冒险的决定。
为了尽快验证自己的想法,她决定前往小麦地,偷偷挖几株生长中的麦苗,连根带土送进小菜园,看看能否种植成功。
齐明月小心翼翼地打开院子小侧门,然后轻手轻脚离开了院子。
夜色幽深,黑暗如同一块巨大的幕布覆盖大地,只有微弱的月光如轻纱般洒下,给整个村庄带来一丝朦胧的光亮。
周围一片寂静,甚至连虫鸣声都消失不见,整个世界仿佛陷入了沉睡之中。
她可付出太多了!
希望麦苗给力一点,立刻种植成功,那她就能收集到小麦种子,然后继续种下去,收获更多种子。
几轮循环下来,小麦种子应该就足够用了。
这种半夜出门偷偷摸摸挖麦苗的事,她实在不想再做第二次。
齐明月出了知青院,径直向南走去,很快便看见牛棚。
经过牛棚时,一股刺鼻的味道扑面而来,天气转暖之后,这里的味道更重了。
她没做任何停留,继续前行。
又疾行一百多米,到了村子南面的小溪边,溪水潺潺流淌,发出清脆悦耳的声音。
她小心地跨过溪上的小桥,过桥没多远,便是一望无际的麦田,麦浪在微风中轻轻摇曳,散发出阵阵清香。
齐明月没心思欣赏大自然的美丽夜色,沿着麦田中间的小路朝里面走了一小段,然后下蹲,低头,拿着小铲子开挖。
大路旁边的麦苗没敢动,太显眼。
这个年代,粮食是大事,要是发现麦苗被嚯嚯,肯定得大张旗鼓找原因。
她也没敢挖多,几分钟时间,分三个不同位置,挖了三株麦苗,连同工具一起,全部扔进小菜园,然后赶紧撤。
她这一路,紧张得小心脏都要跳出来,就怕哪里忽然冒出一个人来。