在从公文包内拿出足够的钱后，张大才索性卖掉小吃摊，在瓦达广场附近租了一家店面。
店面的名字叫“小张小吃摊”。
“哈哈哈，你还真是子承父业啊！”张行乐呵呵的，开业的日子，有了之前小吃摊的基础，生意出奇的好，看店面的名字，张行很是欣慰。
“你儿子可是堂堂大学毕业，没实现人生抱负，最后开了店，你不觉得可惜？”陈秀莲只想让儿子有份稳定的工作。
“世道变了，你见过哪个上班的人最后发了大财？”陈秀莲想想也是，才一个月不到的时间，张大才已经实现了小吃摊到店面的突破，照此趋势发展，500万债务指日可待。”
原本30多天的倒计时，在张大才加班加点开店下，只剩下了15天。
张大才依然按照原计划，白天还钱，晚上行侠仗义，只是这北代镇最近出奇的好，乞讨者少了，街上连流浪的小动物都不见了。
张大才的店面，每天超负荷运作，也最多收入几万元。
5000万，就像一座沉重的大山，压在他身上。
不过，就算自己死了，这店面也足够父母养老了。
“顾客5位，里边请！”想到这儿，张大才鼓足干劲。
开业仅仅一周左右，张大才的店就在北代镇闯出了名堂，甚至外地游客也专程赶来。
周围的店面一下子被挤的没了什么业务。
不过，好景不长，一天中午，所有顾客正热火朝天的吃着，一个年轻的小伙子突然大喊大叫，“蟑螂！有蟑螂！”
张大才赶忙上前查看，只见大厅一个桌子上面，顾客单点的锅里，一只硕大的蟑螂正在上面游泳。
吃饭的顾客闻声纷纷上前查看，虎子赶忙对着顾客赔礼道歉。
“哟呵，你这店大欺人啊！赚了钱不懂得搞搞卫生？”那个年轻人面带嘲弄的说着。
“对不起，对不起，这桌给您免单成吗？”虎子说。
“免单？你真把我当臭要饭的了？辛亏被我看见了，没看见的时候，谁知道里面有多脏！”
张大才气血上涌，“多脏？我们厨房全天候开着监控，每天中午、晚上各打扫一次！”说着，指向了头顶的监控。
监控里面的厨师全都戴着帽子和口罩，洗菜、配菜、穿串儿、备菜的地方全部尽收眼底，从监控里可以看到，卫生是绝对没什么问题。
“谁知道你这监控存不存在弄虚作假！”
“好，如果您不信，跟我来里面参观一下！”张大才说着就在前边带路。
“参观就参观！”顾客拍桌而起。
厨房内的人，见有顾客，全都整齐划一的停下了手中工作，分列两边，接受检查。
那年轻人满脸不屑，左看右看，在看到配调料区时，眼前一亮。
“这是什么？”他指着一堆像是中药的东西问道。
“那是桂皮。”
“那个呢？”
“那是草果。”
看着桌面的东西，他一连问了好几个，没什么防备的厨师都耐心的告诉了他。
外面的人，也放下碗筷，看着那个顾客在监控里走来走去的身影。
“还有什么问题吗？来，你摸摸这灶台，连油污都没有！”张大才指了指亮的发光的灶台说道。
“哼，这蟑螂可是超级聪明，谁知道会不会在你们没看到的地方窜出来！”
“华子，给他看看咱的消毒间和消毒设备！”
说完，林华领着他又把消毒间、储藏室、杂物间等都看了个遍。
眼看没看出什么门道，张大才更有了底气，“怎么样？我们卫生可是达到了a级标准，您再这么鸡蛋里挑骨头，可别怪我不客气！”
“哼！我就是吃到了蟑螂！你们也都看见了！”在大厅里，他的声音又提高了八度。
“这回就这样，等我有什么毛病，你们都跑不了！”说完，悻悻的走了。
“这狗东西，这不诚心砸咱的招牌吗？”大强真想上去揍他一顿。
张大才反而清了清嗓子，当着众人的面说道，“咱们顾客吃饭，不就图个卫生、美味嘛！新店开业，不好好经营不是砸自家招牌？”
“顾客就是上帝，我张大才对天发誓，店里所有的东西，绝对不存在不卫生的情况！今后，如果有谁再遇到这样的情况，我十倍，不二十倍现金赔偿！”
两天后，一位西装革履的男人来到了店里，这回，几人不敢轻视，看看这家伙又想玩儿什么花样。
男人不慌不忙的告诉张大才，“你们店铺的名字已经被人注册了，食物的配方也被人申请了专利保护，今后，你们不仅要改店名，还不许再用那个配方！”
“啊？？”几人被说了个大睁眼。
“店铺名字我认了，这食物配方还有人注册吗？真是开眼了！”
男人掏出了自己的工作证，还有模有样列出了相应法条。
“如果不信，你们随时可以来单位找我，也可以随意去网上查，这是我的电话。”男人说完，转身就走，留下几人原地懵逼。
“这都什么事儿啊！！”大强说。
没几天，不远的隔壁开起了一家和张大才家一模一样的店面，甚至连装修都如出一辙。
张大才改了店名，加了一些别的调料，此事儿才算勉强过去。
因为改了名字，再加上上次的蟑螂事件，令好多人分不清到底哪家才是正宗的。
仅仅几天，门庭若市的煮串儿专营店变得没什么人来，张大才也仅剩下10天左右的寿命。
“妈的！我倒要看看是何方神圣这么不要脸！”大强说着，领了一众人去了那家店。
没多时，那边传来了打架的声音，张大才最担心的事还是发生了，他赶忙过去。
进入店面，老板正捂着脸躺在地上。
张大才一看，恨不得也给他两脚。
那人正是前两天说吃出蟑螂的人。
“大强，你糊涂啊！这种泼皮无赖，你怎么能动手打他呢！”张大才无奈的说。
“怕啥！老子打的就是他！！”
“没想到这小子太不经打，一个耳光就倒地了！”
“我的好兄弟，他那是不经打嘛？他那是耍赖！！”