聂书站在炸鸡店的厨房里，手里握着一把油腻的锅铲，眼神中透出一丝无奈。
    这家炸鸡店是他多年的心血，从一个小摊位发展到如今的小店面，聂书付出了无数的汗水和心血。
    然而，最近生意却越来越差，顾客们似乎对炸鸡失去了兴趣，聂书不得不开始寻找新的出路。
    “聂书，你这炸鸡店的生意怎么越来越差了？”
    聂远推门进来，手里拿着一袋新鲜的猪蹄，脸上带着一丝调侃的笑意。
    聂书抬头看了看聂远，叹了口气：“你也看到了，
    现在炸鸡店的日子不好过。我琢磨着，是不是该换个新花样，吸引点顾客。”
    聂远把猪蹄放在桌上，拍了拍聂书的肩膀：“我听说油炸猪蹄挺受欢迎的，要不你试试？”
    聂书皱了皱眉头，心里有些犹豫。油炸猪蹄这玩意儿，
    他从来没试过，但眼下似乎也没有更好的办法。他点了点头，决定试试看。
    接下来的几天，聂书开始研究油炸猪蹄的做法。
    他翻阅了大量的食谱，尝试了各种不同的调料和炸制方法，但结果总是不尽如人意。
    猪蹄的外皮炸得金黄酥脆，但中间却总是炸不熟，吃起来又硬又腥，根本无法入口。
    “聂书，你这猪蹄怎么回事？”聂远再次来到店里，尝了一口聂书刚炸好的猪蹄，皱着眉头问道。
    聂书无奈地摇了摇头：“我也不知道，试了好几次，中间总是炸不熟。”
    聂远放下筷子，沉思了一会儿，突然说道：“要不这样，我帮你找几个老厨师，看看他们有什么办法。”
    聂书眼前一亮，点了点头：“好，那就麻烦你了。”
    聂远办事效率很高，第二天就找来了几位经验丰富的老厨师。
    他们围在厨房里，仔细观察聂书的炸制过程，不时提出一些建议。
    聂书认真地听着，一一记在心里，然后再次尝试。
    聂书的女友孙采采是个心思细腻的女孩，
    她看着聂书这几天为了炸鸡店的事情忙得焦头烂额，心里也跟着着急。
    这天晚上，她特意做了聂书最喜欢的红烧肉，想让他放松一下。
    “聂书，你这几天都瘦了，多吃点。”孙采采把一块红烧肉夹到聂书的碗里，温柔地说道。
    聂书勉强笑了笑，夹起红烧肉咬了一口，但心思显然还在炸猪蹄上。
    他叹了口气：“采采，你说我是不是真的不适合做餐饮？怎么连个猪蹄都炸不好？”
    孙采采放下筷子，认真地看着聂书：“聂书，你别这么想。你已经很努力了，只是有时候需要换个思路。”
    聂书苦笑了一下：“换个思路？我现在连基本的炸猪蹄都做不好，还能怎么换思路？”
    孙采采想了想，突然眼睛一亮：“聂书，我有个想法。
    既然油炸猪蹄不好做，那我们为什么不试试别的做法？比如卤猪蹄，或者烤猪蹄？”
    聂书愣了一下，随即摇了摇头：“卤猪蹄和烤猪蹄？
    这些做法我都没试过，而且现在市场上已经有不少店在做了，我们再做会不会太晚了？”
    孙采采笑了笑，语气坚定：“聂书，你忘了我们炸鸡店的特色了吗？
    我们不是一直以创新和口味独特着称吗？
    既然油炸猪蹄不行，那我们就试试别的做法，说不定会有意想不到的效果。”
    聂书听了孙采采的话，心里有些动摇。他知道孙采采一向聪明，而且对市场趋势有敏锐的洞察力。
    他点了点头：“好吧，那我们就试试卤猪蹄和烤猪蹄。”
    接下来的几天，聂书和孙采采一起研究卤猪蹄和烤猪蹄的做法。
    他们尝试了各种不同的调料和烹饪方法，终于在第三天晚上，做出了令人满意的卤猪蹄和烤猪蹄。
    “聂书，你尝尝这个卤猪蹄，我觉得味道不错。”孙采采把一块卤猪蹄夹到聂书的碗里。
    聂书咬了一口，眼睛顿时亮了起来：“这个味道真的不错！肉质软糯，卤汁入味，比油炸的好多了！”
    孙采采笑着点了点头：“那我们明天就推出这两款新品，看看顾客的反应。”
    第二天，聂书和孙采采在店里推出了卤猪蹄和烤猪蹄。
    一开始，顾客们对这两款新品有些犹豫，但尝过之后，纷纷赞不绝口。
    很快，卤猪蹄和烤猪蹄就成了店里的招牌菜，生意也逐渐好转起来。
    “聂书，你看，我就说我们能行的！”孙采采看着店里忙碌的景象，开心地对聂书说道。
    聂书点了点头，心里充满了感激：“采采，谢谢你，要不是你，我可能还在钻牛角尖。”
    孙采采笑着摇了摇头：“聂书，我们是一家人，不用说谢谢。”