春耕很忙。
    真的很忙。
    除了不会走路的孩子和瘫在炕上的老人，整个卫所都没什么闲人。
    半大的孩子当大人用。
    出嫁的妇人当男人用。
    青壮的男人当牲口用。
    可别说你是个百夫长、千夫长职级，以往立下过多少战功。
    除了轮值巡防的，全都得犁地去。
    三万多亩耕地，真不是十天八天就能垦出来的。
    还有几百亩葡萄园和千亩甜瓜地，须得起陇！
    同时还要派人火州挖葡萄苗和买甜瓜种子回来。
    就连像肥仔这样五六岁大的小孩子，也要帮忙牧羊、放牛、照顾怀孕的母马和骆驼。
    老太太们，就承担起了家里做饭和洗洗涮涮的活计。
    有了粮食，饭就好做。
    年前冻起来的羊肉还没吃完。
    就是蔬菜缺得慌。
    在过去四个多月的冬天里。
    除了恰玛古、一些干蘑菇，也就甘将军年前带回来的胡萝卜和胡葱算是菜。
    哦，还有豆芽菜。
    但，这些菜蔬分到各家的数量也都有限。
    这不已经熬到春天了么。
    老太太们就漫天遍野找野菜去了。
    找着找着，很快就看到了种桑树的小夹山满眼都是绿。
    原来。
    移栽完桑树苗后，小夹山从半山腰到山脚的牧场上，先后被要求洒了六百斤苜蓿种子。
    播种的面积算起来能有一百二十亩左右。
    小夹山这片矮丘陵的土质还不错。
    不仅桑树苗活得好，苜蓿种子破土后也是见风就长。
    转眼不到一个月，苜蓿芽就长到了七八寸长。
    鲜嫩的哟。
    任谁看进眼里就拔不出来。
    不少老太太们跑来找罗氏商量：
    “东边牧场上的狗米草也长起来了，卫所的牲畜们不缺草吃。但昂这把老骨头都七天没拉出屎来了。老夫人，小夹山的苜蓿芽让不让人吃呀？”
    苜蓿菜，大伙儿都不陌生。
    罗氏第一时间就问了自家儿媳妇。
    甘明兰当初让撒这些苜蓿种子的目的，为的不就是春季里吃上这么一口春菜么？
    这些天，小金在野外训练。
    小家伙长这么大还没有在大自然里翱翔过。
    放出去，差点就收不回来。
    甘明兰养它这么久，可不是为了养来放生的。
    要教会小金一些唤雕的规矩，还有得磨。
    早出晚归了半个月，就忘了苜蓿菜这一茬。
    当即，大手一挥。
    “吃吧，随便吃！一百二十亩地的苜蓿菜，两万多口人够吃两三个月的。”
    于是，卫所的老太太们成群结队往小夹山跑。
    鲜嫩的苜蓿芽，两刻钟能掐上大半筐的。
    这活儿一点都不累人，看着漫山遍野的绿油油，心情美得很。
    她们还相互交流着各种苜蓿菜的做法，其中，有两种菜谱成为了主流。
    一种做法非常快捷。
    只需把苜蓿芽洗净剁成碎末，加入少许盐和几勺面粉拌成菜面糊。
    然后就在有胡麻油的锅底，用小火把菜面糊烙成饼。
    关西这里有一点好。
    胡麻种得多，胡麻油一百文就能打上一大壶。
    还有羊油、牛油等动物油补充。
    以往抠唆用油的妇人们，来了关西用油都手宽了不少。
    苜蓿菜饼这般用胡麻油煎出来，不仅非常省面粉，而且味道也超级香。
    最重要的是，不爱吃菜的孩子都很乐意吃。
    壮劳力们更喜欢的，是苜蓿的另一种做法。
    同样是把苜蓿芽切成碎末，和发酵的面团揉在一块，加点盐，上锅蒸出来。
    绿绿的菜馍蘸着油醋汁儿，一口下去，略带青涩水汽的清香，都能吃出草长莺飞的味道来。
    男人们不懂春天的浪漫。
    只知道，拳头大的菜馍一顿吃上四五个就能管饱。
    这种菜饭两得的食物，妇人们也很乐得做。
    反正自从苜蓿芽成为卫所里的当家菜后，面粉的消耗量都比以前慢了些。
    吃进去的食物，身体有直观的感受。
    一些便秘严重的老年人，连续吃了两天苜蓿芽，积攒了一肚子的宿便哐哐往外排。
    整个人都感觉轻松了好多斤。
    甘明兰家也吃苜蓿菜。
    罗氏非常热衷于去小夹山摘菜。
    掌管灶房的王婆子，做野菜的手艺比起普通军属来，又要精细得多。
    她最爱做的就是苜蓿牛肉馅儿饺子。
    只把苜蓿芽过水汆烫攥干水分后，切得稀碎，放入剁碎的牛肉馅儿里加香油、胡椒等调味儿。
    手巧的她，包出来的饺子形状就像一个个的小元宝。
    汆过水的苜蓿芽没有了那股子草酸味，又保留了翠绿的颜色，连带着牛肉的肉汁水，别有一番风味。
    吃不腻，根本吃不腻。
    王婆子也爱用苜蓿芽烙菜饼。
    但她会在菜糊糊里加十几颗鸽子蛋，如此煎出来的菜饼两面微黄，比不加蛋的要暄软好吃得多。
    其实用鸡蛋也很好。
    但甘露川不是没人养鸡么？
    自打甘明兰把八千只鸽子交给亲兵小子们饲养，鸽子蛋就成为了甘露川老人和孩子们的补品。
    亲兵小子们怕把鸽子冻坏了，就把鸽巢安在了之前用来做雪地靴的暖房里。
    室内暖和，鸽子们活得很惬意。
    每天能捡到两千五百枚左右。
    除了大食堂的亲兵们每日每人四枚鸽子蛋，剩下的就放在卫所商铺里销售。
    鸽子蛋的定价并不便宜，五文钱一枚。
    但甘露川没有真正意义上的穷人。
    鸽子蛋的美味和营养一经宣扬，真有不少人乐意买来给老人和孩子补身体。
    反正前后两个来月时间，卖鸽子蛋的银子，已经攒了五百多两。
    甘将军表示，这些银子今后就给亲兵小子们当伙食费。
    他们饲养好了这些鸽子，都够养活自己的。
    当然，家主一家的鸽子蛋供应也是免费的。
    亲兵小子们每天都会把最新鲜的鸽子蛋送来。
    但其实，神木空间里也有捡不完的鸽子蛋。
    当初为了让小金学会自主捕食，空间里留了一千多只。
    被小金吃到只剩了三百多只。
    她要想捡都捡不过来。
    神木空间气温要比甘露川暖和得多。
    熬雕期间，甘明兰有二十来天没进空间去捡蛋。
    这日刚进去，就傻眼了。
    “唧唧唧......”
    几百只浑身长着金黄色绒毛的雏鸽，正此起彼伏的哼唧着。