待锅中的猪油熬好，罗富贵漏勺将其中已是金黄松脆的油渣尽数捞出，放在一旁冷却！
同时，拿起涂抹好酱料的肉块，径直丢入油锅之中煎炸！
只是片刻功夫，原本粉嫩的肉块，表面就开始发黑变焦了！
见火候差不多了，罗富贵再次挥动手中漏勺，快速将其捞出，放置于一旁的砧板之上！
而在那砧板之上，早已用米饭提前铺好了一层软垫！
下一刻，罗富贵随手一扬，那漏勺中的汤汁和肉块，便一同撒落在了这层米饭上！
随后，罗富贵开始运转气血，双手不断拍击在肉块之上，使肉块变得愈发松软！
而拍击肉块所产生的肉汁，也与下方的米饭充分融合！
半刻钟过后，罗富贵停下手中动作，将肉块再次拿起切成小块的肉丁！
随后，混合着砧板上的米饭，还有一旁放凉的油渣，一同倒入倒入锅中翻炒！
待米饭彻底被肉汁渲染，这道菜便算是完成了！
罗富贵将其装碗出锅，放在一旁静置片刻后，便抬手示意观众可以上前品尝了！
由于菜品分量有限，他还特意放置了一把勺子，以便试吃者使用！
同时，也是在提示，每人限吃一勺！
至于没看出提示的，他也不用太操心，一旁的护卫会帮忙把人送走的！
而这一轮的比赛，罗富贵也以三十六人的优异成绩，顺利晋级下一轮五十进十二的比赛！
至于，为何是五十进十二，而不是五十进二十五？
那自然是因为时间有限，在比赛开始之前，皇宫中就已有旨意下达，给酒楼筛选人员的时间仅有两天！
两天时间过后，他们就必须送合格的三十六位选手进宫比试！
昨日是因为参赛人员众多，酒楼方面怕管控不过来，所以才会折半进行筛选！
如今参赛的人少了许多，自然要尽快结束比赛才是！
而接下来的一轮比试，观众不再作为评委，酒楼会安排专人进行选手成绩的评定！
同时，选手的成绩也将采取十分制，并由酒楼安排的数位评委进行评分，取所有评分的平均值作为选手的最终成绩！
最后，评分最高的十二位选手，将进入酒楼内部进行一场总决赛！
而在这场总决赛中，成绩最优秀的三人，会获得入宫比试的资格！
于是，在五十进十二的这轮比试中，罗富贵稍稍露了点真本事，用一盘堪比人参的糖醋排骨，成绩晋级了总决赛！
不过，也因为这盘菜的威力有点大，导致这一轮的评委在比试结束后，就急不可耐地奔着附近青楼去了！
无奈之下，酒楼方面只好临时换了一批评委，将最后的总决赛进行完！
至于，罗富贵为何要做这样一道，有着特殊效果的糖醋排骨？
只因为，他听到了一些不好的东西！
这些评委之中，有几位被人买通，欲要把他提前淘汰掉！
也没别的原因，就是他前几轮的表现太出彩了！
毕竟，现场可有不少权贵世家之人，企图借着这场御厨选拔赛，好把自家人给安排进宫去！
而罗富贵这匹突然出现的黑马，让他们的布局无形中多出了不少变数！
所以，为了他们自身的利益，只好将罗富贵个无权无势的下等人淘汰了！
本来，罗富贵也不想使用特殊手段，去对付这些不知天高地厚的家伙！
可无奈于，他们这些人的“苦苦相逼”，只好给了他们一个体面！
他做的那道糖醋排骨，除了有些滋补的作用外，还有点致幻的效果！
可以让那些被收买的评委，在比赛中老实做事、诚实做人，别整弄虚作假那套！
于是，在这一场比赛中，大部分权贵世家安排的人都被淘汰了，仅有个别依靠真才实学留了下来！
而这个结果，自然让很多人不满意！
可正当他们准备去找，那些收钱不干事的家伙算账时，却得到了一个奇怪的消息！
那几个收了黑心钱的家伙，竟然晕死在了青楼之中！
当然，罗富贵可没打算要他们的命，顶多就是肾虚一段时间，且在晚上容易做些噩梦之类的！
不过，这仅限于做了亏心事的，其他人除了身体获得一定滋补外，并无其余的不良影响！
对此，罗富贵不禁有些惋惜道:“哎！还是实力太低了！”
“否则，我哪用得着这么麻烦！直接一个念头就解决了！”
当天下午，最后一场总决赛开始了！
因为是在酒楼内进行，对进场观看之人也有了一定限制，入场门票需一两银子一张！
毕竟，酒楼花了这么多钱举办比赛，也该让它回一回流水了！
哪怕观看比赛需要一两银子的门票钱，还是有大把的人愿意前来！
原因无他，这里有热闹看！
前面几轮的比赛，让他们过足眼瘾、鼻瘾！
甚至，有不少人还借机过了把嘴瘾！
如今，比赛已经到了最激烈的环节！
而他们这些“老看客”，凡是兜里有那么点银子，又怎么能轻易错过呢？
要知道，这可是他们能看到的，最后一场比试了！
接下来的宫廷比试，就不是他们这些底层百姓能参与的了！
于是，怀着某种特殊的心理，有些百姓硬生生从自家的日常开销里，抠出了一两的门票钱！
罗富贵见此一幕，心中颇有感触！
随即，他便根据这次比赛的题目“苦”，做了一碗忆苦思甜莲子羹！
凡是食用这碗莲子羹的人，都会回忆起过往的种种心酸苦楚！
不过，在苦到极致之时，美好的记忆也会随之浮现，化解心中的苦涩，最终余下一抹平淡！
而这般化腐朽为神奇的厨艺，自然也惊艳到了在场的一众评委！
就连稳居幕后的酒楼掌柜，也被惊动了出来！
在亲身尝试过忆苦思甜莲子羹后，他当即向罗富贵抛出了橄榄枝，想招他加入福乐酒楼！
相比于那些肉眼凡胎的评委，这位掌柜显然从这碗莲子羹中，品尝出了更多东西！
罗富贵也没想到，区区一个福乐酒楼里的掌柜，竟也有国术化劲的实力！
看来，他还是有些小瞧了这鱼龙酒楼的底蕴！
对于福乐酒楼掌柜的邀请，罗富贵没有过多犹豫就拒绝了！他可没有加入任何势力的打算！
毕竟，他完全有独立创建一方势力的能耐，为啥还要去给别人当牛做马啊！
就是算是进入皇宫当御厨，那也是奔着自己的徒弟去的！
面对罗富贵的拒绝，福乐酒楼的掌柜面露惋惜，却也没有交恶的想法！
在他看来，像罗富贵这种人才，怎么会没点特殊手段，冒然交恶，得不偿失！
同时，他也想起了那几位昏死在青楼的同事，心中愈发确定眼前之人的手段非凡！
于是，在宣布成功晋级的三人后，酒楼掌柜自掏腰包给罗富贵这位冠军，特别置办了一份“奖品”！
看着手中五十万两的银票，以及一份京城东区的宅院地契，罗富贵不得不赞叹酒楼掌柜的平“ 亿 ”近人！
他欣然收下了这份大礼，并决定日后成道之时，给这位赐下一些好处，以回报他今日的慷慨！
而接下来，他只需等待入宫即可！