最近几天,江图忙得不可开交,连着为学生、林一他们以及他自己包了足足一千一百多个粽子。家里的两个大锅,甚至服务站食堂的灶台都被他临时征用,只要不用来做饭,炉火就昼夜不停地燃烧,只为在端午节前完成这项艰巨的任务。
那时候,江图觉得自己几乎要崩溃。尽管粽子香气四溢,他却全然没有品尝的心情,一提起粽子就感到反胃。虽然包粽子辛苦,但杀猪的过程却让他觉得极其有趣。
今年,江图才回到这个村庄。因此他并不知道,农业大学的学生在端午节期间杀猪,已经在他们村子里成了一种传统。
清晨,江图刚到服务站的后厨准备早餐,杀猪师傅就已经进城,正在服务站门口等候。难怪这些学生们早就叮嘱他,说今天的早餐简单点就行,原来是为了不耽误杀猪师傅的时间。
“师傅,您吃过早餐了吗?如果没吃,待会儿一起吃点吧。”江图朝坐在三轮车上,等待开工的中年男子说道。
“不用了,不用了,我自己带了馒头,一会儿垫垫肚子就行。”男子连忙摆手,从口袋里掏出了一个大馒头,举起来示意自己准备了早点。看起来,像是在城里随便买的,但光是一个馒头,未免过于简陋了。
“不麻烦,一会儿您和我们一起吃点热乎的。”江图继续邀请。
“对,对,”熊铭不知何时出现,立刻附和道,“师傅,您也尝尝我们新来的厨师,江哥的手艺。我敢说,在熊耳村,除了他没人敢称第一。”
熊铭竖起大拇指,毫不吝啬地赞美江图的厨艺。他的夸奖如同不要钱一般,成功让三轮车上的师傅感到饥饿。
“新来的厨师?”师傅一愣,看向已经消失在厨房的青年。
过了片刻,他才意识到,刚才和他交谈的正是这个学生口中的新厨师。他还以为那个特别精神的青年也是这里的学生呢。
“你们原来的那位,不做了吗?”杀猪师傅问。
“嗯。”熊铭点点头,伸出一根手指,想了想又补上一根,“一个多月前,快两个月了,被猪撞进了医院。”
“听说前几天才刚出院。”
但出院后也无法回来。接下来迎接他的将是农业大学强大的法律团队,诉讼、赔偿甚至可能面临牢狱之灾。
杀猪师傅点点头:“我之前听说这有人被野猪撞了,救护车都来了,没想到是他。”
说完,他又自言自语了几句,“走了也好,那人可不是什么好人。”
眼高手低,无能贪婪,还瞧不起人。他们这些外来者看得清清楚楚,但因为关系,不便多言。
“嘿嘿,嘿嘿。”熊铭无法接话,只能跟着傻笑。
然而,尴尬的气氛没持续多久,厨房里便飘出一股浓郁的香气。既有肉香,也有油脂煎炸的焦香。
完了,江哥又在做什么新美食了。熊铭用力吸了吸鼻子,习惯性地咽了咽口水,一把拉着师傅走进食堂。
“走走走,错过这一顿你会后悔很久的。”熊铭边走边说。
正巧,江图朝外喊:“帮忙杀猪的先吃,其他人等下一锅,马上就好。”
“想喝粥的自己盛,调料也自己配。”
他看到熊铭领着人进来,笑着对熊铭说:“你照顾一下师傅,这活儿挺费力的。”
“行,江哥,放心吧。我去拿一副碗筷。”
自从厨房翻新,又请了村里的阿姨帮忙打扫卫生,江图就购买了很多餐具放在厨房里,以防突然有客人来却没有餐具用餐的尴尬状况。
杀猪的中年汉子不好意思地笑了,动作略显拘谨。他动了动嘴唇,小心翼翼地说:“我身上脏。”
杀猪哪有穿干净衣服的道理。
“没事,脏什么脏。我们天天在地里干活,也没干净到哪里去。”熊铭把碗筷塞给他,“您别跟我们客气,以后还要继续合作呢。”
这两头猪杀完,等土豆收获后,他们可能还会抓两只小猪回来饲养。冬季视情况而定,有时带回学校,有时放在村里养猪的人家一起养。这样,养一年后,明年继续杀猪。
熊铭小心翼翼地接过江图手中的锅贴,一人八个,粥随便添,还有个水煮蛋。肉馅的锅贴,下面的饼皮被油脂煎得硬硬的,金黄酥脆。里面的肉馅凝聚而不散,柔软又带点嚼劲,上面的饼皮似乎吸收了肉汤,格外鲜美。
一口咬下,多种口感在口中交融,仿佛各种乐器的完美结合,奏出一首美妙的交响乐。咀嚼时,从骨头传导进大脑的咔嚓声,都散发出独特的美味。
——
熊铭已经被美食迷醉。眼看就要放假了,江哥还给他们这样的惊喜,感觉去市区玩都不会这么开心了...
\"这味道简直太棒了。\"熊铭得意地笑了笑,仿佛锅贴是他亲手烹饪的一样。
食堂里,学生们络绎不绝地围在窗口,看着平底锅中腾起的热气,即使被飘出的香味馋得直流口水,也不愿离去。第一波吃完的人,稍作休息,便互相推搡着跟在师傅身后,走向“073”猪舍,准备帮忙将两头猪拖出来并捆绑,以便师傅工作更加顺利。老生带着新生,形成一种奇妙的传承。
猪的哀嚎声响起,还在食堂用餐的学生,有的甚至不顾形象,不怕猪的气味,端着碗过去边看边吃。偶尔,他们会发出评论:“哎呀~”、“你行不行啊!”、“不行换我来。”这些声音听得三位教授直摇头。
邢天宇,虽然脸部肿胀还未完全消退,但已经能正常进食,被人群挤到了最后。作为师兄弟,他们对他那种神秘莫测的霉运心存畏惧。万一猪一直很安静,一看到他却突然爆发,挣脱束缚,邢学弟今年的命运已经够坎坷了,不能旧伤未愈又添新伤。
两声悲鸣过后,两头猪的生命就此结束,大家分得了五百多斤猪肉。农业大学养的猪是白色品种,以生长迅速、瘦肉多而闻名。
“江哥,中午过来跟我们一起吃杀猪宴吧。”王诗雨端着碗进来,热情地邀请江图。江图爽快地点头答应,不用自己动手,还能免费享用,有什么理由拒绝。自打接手这个食堂,他才知道这样的机会有多么珍贵。
当然不能错过。等师傅熟练地褪去猪毛,分割完猪肉,村里几位熟悉的婶婆适时出现。其中一位热情地与江图打招呼,随即挽起袖子说:“怎么样,没迟到吧。”“没晚,刚杀完。”旁边的学生连忙回答。
婶婆们开始分工,有人负责清洗肠子,有人处理内脏,有人调制猪血,有人烧水烹煮猪头,每一个动作都显得娴熟无比。其中一位与江图最熟悉的婶子笑着说:“等着,中午尝尝婶婆们的厨艺,别的比不上你,但这杀猪宴可是我们的拿手好戏。”“就是,就是。”“哈哈哈。”
江图听到婶婆们爽朗的笑声,连忙谦虚地回应:“哪里,婶婆们才厉害,我可不会做这杀猪宴。”“哈哈。”得到大厨的赞赏,婶婆们更高兴了,自豪地说:“你看这杀猪宴看似简单,其实门道多得很。”“特别是猪大肠,清理不干净真的没法吃。”“哈哈,对,你桂芬婶子灌的血肠,十里八乡都有名,又嫩又香。加点酸菜、萝卜,味道绝了。”“没错没错,桂芬这手艺,真是无可挑剔。江小子,你家养猪了吗?过年宰杀时,别忘了叫你桂芬婶子帮忙灌血肠。”
江图转头,期待地看着名叫桂芬的婶子。婶子似乎被大家夸得有点害羞,脸上泛着健康的红晕,美丽动人,但眼中掩饰不住的骄傲清晰可见。她对上江图的目光,笑着应允:“行,到时候你叫我,我来帮你。要不你过来学?做得这么好吃,一学就会。”江图低头看着那一盆血色的血浆,又看了看桂芬婶子,摇了摇头。“不了,等着吃桂芬婶子现做的多好。”“,
江图嘴里含着一片狗尾巴草,品尝着草根的清新,唇齿间弥漫着草木特有的甘甜。他慵懒地倚在草坪上,仰望着无垠的天空,注视着渐大的鸡鸭群和大兔子。这两天的粽子,无论是他送的还是柏文韬送的,都收获了满满的赞誉,好评宝箱的数量再次激增。
他思索着何时策划一场大型活动,不过一切都不急,此刻他只想静享片刻宁静。
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江图叼着一根细长的狗尾巴草,轻轻咀嚼着鲜嫩的根部,清新的味道萦绕在口中。他悠闲地躺在草地上,目光飘向无尽的蓝天,还有那渐渐壮大的家禽们,以及那只大兔子。小家伙们已经熟悉了环境,开始在他的眼皮底下做出一些令人害羞的行为。
他真想脱鞋砸过去。“啧,我这个主人还单身呢,你们倒是一对对地秀恩爱。”江图不满地撇了撇嘴,语气中带着他自己都没察觉的嫉妒。
此时,村长宋军走来,看到的就是这一幕悠闲的画面,他的眼里充满了羡慕,几乎要变成绿色。为什么一个农场主可以如此惬意,而他这个靠公家吃饭的村长却要在本该休假的日子里加班呢?打工生活,真是不易啊!
“江图。”宋军唤道。
江图放下腿,坐起身,疑惑地看着他,随即戳到了宋军的痛处:“你放假不好好在家休息,跑我这里干什么?”
听到这话,被迫加班的宋军险些晕过去。他是自己主动来找他的吗?他想来吗?他不想!
“09找你有事儿。”宋军在江图身边坐下,直截了当地说,“县里的领导和旅游局希望你端午期间能增加鲜花饼的供应量。”
说是询问,实际上就是需求。原本县里也没太关注这事,毕竟商家都是要盈利的。在端午这样的长假期间,增加产量不是很正常吗?
然而,偏偏就有人不按常理出牌,说的就是江图这小子。若非他三令五申,宋军都想让他停产后不做。他还说什么端午放假,厨师也要休息,简直让人气结。
江图转向宋军,“我家的鲜花饼产量我能决定吗?”本来就不多的鲜花,又被陆教授剪了几枝去做研究,扦插和分株的时节又未到,他也无可奈何。
宋军一窒,道理是这个道理,但他还是说:“想想办法吧。”
领导交待的任务总得尽量完成。不知从何时起,来他们县的游客会在旅游街买个鲜花饼后再离开,这已成为游客的必打卡项目。但现在每天只有50个鲜花饼,即便限购每人只能买一个,也撑不过半小时。尤其是周末或节假日,还没开始就结束。
他们村的店铺与其他村子不同,玫瑰花饼卖完后,就失去了竞争力。这样下去不行,每天50个鲜花饼,日收入仅250元。他咬咬牙,跺跺脚,说:“算我求你了。”
“哟呵!”江图挑了挑眉,眼角含笑,看着宋军重复他的话:“你是真心求我吗?”
宋军狠狠瞪了江图一眼,说:“我求你。”
说完,他变换语气,声音变得柔和而做作,兰花指轻捏,假装要替江图按摩肩膀:“求求你了,江哥哥~”
“江哥哥~~~嗯~人家求求你了~嘛。”
那声音,那腔调,宛若曲折蜿蜒的九曲十八弯。
江图顿时感觉草地上似乎出现了一支蚂蚁大军,反复从他身上爬过。那种感觉既恶心又毛骨悚然,他恨不得一巴掌拍死它们,却又无法做到。此刻,他全身的汗毛都竖了起来,如同准备冲锋的士兵,决心与“敌人”抗争到底。
他猛地挣脱开村长那只不要脸的手,拉开安全距离,用力抖动身上的“蚂蚁”。他看宋军的眼神像在看一个变态。
宋军眼睛弯成月牙,嘴角上扬,仿佛戴上了邪恶的面具,向江图伸出手。正要开口,却被江图严厉地制止。
“闭嘴!还想吃新点心就给我闭嘴,做人也恢复正常!”
该死的,这个魔化的村长超出了他的承受范围。江图恨不得对村长施展大招:“退!退!退!”