帮助了古曼,看着昔日的好友重新燃烧起生活的勇气和斗志,王子文心情大好,打定主意今天死活也要升到金丹期!
于是直接前往镇上的市场买菜,一边转悠一边思索着中午午餐要吃什么好点。
经过一个猪肉档的时候,发现挂了一个牌子写着:野猪肉。
野猪肉肉质鲜美,营养丰富,是烹饪佳肴的上好选择。
“老板,这野猪肉怎么卖?”王子文走到猪肉档前,指着那块牌子问道。
“这野猪肉可是好东西,肉质鲜美,口感比普通的猪肉要好得多。”猪肉档的老板热情地介绍着,“平时可没有,是村民上山采山货的时候遇到的小野猪,被他几个锄头打死了,然后就送来我这里代卖了。48块钱一斤,你要多少?”
王子文点了点头,野猪肉脂肪比较低,富含蛋白质、氨基酸、微量元素等营养成分,营养价值较高。野猪由于长期在山上跑,身上的肌肉非常结实,也由于野猪肉的肉质较为紧实,烹饪时需要更长的时间来炖煮,以确保肉质变软,更易入味。上一世在皇宫里面,自己吃过不少,想到一道当年自己皇宫内烹饪过的野猪肉,这道野猪肉该怎么烹饪,心里就做好了决定。
随即让老板给他切了一大块野猪的肚腩肉,然后在旁边的三鸟店买了一只足足4斤多重的果园走地鸡,又在鱼档挑了一条5斤多的鸭嘴鱼和2斤8头鲍,蔬菜就不买了,家里还有,倒是买了几块嫩豆腐回去。
经过市场的干货店,走了进去,看到玻璃柜里的一盏盏燕窝,“做道甜品也不错。”王子文内心想着道。于是问店里的老板娘:“美女,燕窝多少钱一斤?”
老板娘当场就愣住了,“???”
燕窝不都是按克卖的吗?怎么变成按斤卖了?当是大白菜吗?
满头黑线地对王子文笑了笑道:“您好老板,我们这是马来西亚进口的燕窝,是在雨林区域的峭壁旁边人工采摘的金丝燕燕窝,风险比较高,品质也是最好的,比一般的燕窝贵一点,要18块钱一克。”随后戴着白手套拿了一盏燕窝出来给王子文看。
在王子文上一世的朝代,正处于一个开放的时期,与世界各地的交流日益频繁。不少外邦的洋人通过丝绸之路、海上丝绸之路等贸易路线,带来了各种精美的西方商品,与中国进行经贸往来。其中不乏香料、各色宝石、玻璃器皿、金属工艺品以及药材等,来换取我们的茶叶、丝绸、瓷器以及黄金等物。外来的贸易物品当中,其中就有不少燕窝,被商人的商会进贡给皇上,数量之多,特别由一个库房专门存放,皇上顿顿都要在饭后吃冰镇燕窝,王子文天天都做冰镇燕窝,对燕窝算是非常了解了。
王子文凑前盯着混杂着极少量绒毛、犹如象牙白般的燕窝,“嗯,品质不错,先来一斤试试看。”说完不顾老板娘诧异的目光,继续挑选着其他商品。最后又买了一些人参、花胶、枸杞、干松茸、雪莲、干贝、冬虫夏草等名贵食材以及其他配料,一结账,好家伙,光是这些打算用来做配料的食材,就花了3万多,这里面最主要燕窝、花胶和冬虫夏草是大头。
今天就算吃到撑死,也要让自己晋升金丹期!自己今天中午晋升金丹期,怎么能少得了仪式感?
拎着大包小包满载而归。
回到家中,将食材往厨房一丢,把家人都叫到了大厅,将买来的首饰一一打开交给阿爸,阿妈和阿姐,众人自是免不了一番责怪,责怪王子文不该大手大脚乱花钱,但是脸上的表情却掩盖不住他们内心的欣喜。
看着一家人高高兴兴地带着自己送的首饰来回看,王子文笑了笑摇着头走进了厨房,准备开始他的战场!
召唤出老伙计——陨铁菜刀,先将野猪肉洗干净,然后用陨铁菜刀将野猪肉砍成块,再召唤出混沌洪炉,幻化成砂锅,将野猪肉丢进去,再加入黄酒没过野猪肉,然后加入八角、桂皮、香叶、丁香、豆蔻、肉桂以及人参,一起炖煮30分钟,随后将炖煮好的野猪肉取出,均匀涂抹上蜂蜜,撒上干货店买来的松子和枸杞,然后放入预热的烤箱中烤制。烤至表面金黄,蜂蜜和松子的香味充分融合,形成香酥的外皮,一道宫廷御厨制造的“御园蜜糖香酥野猪肉”就完成了。
当然,烤制的过程中也没有闲着,用陨铁菜刀将洗干净的果园鸡身上的细毛刮干净,保持肉质的纯净,然后砍成小块,放入清洗干净的混沌洪炉砂锅中,加入一把干松茸、一把冬虫夏草、人参、宰杀干净改过网状花刀的八头鲍、切成如扳指状的花胶,再注入清水,煮开后捞去浮沫,改小火慢慢炖煮30分钟,加入少许盐,一道华丽的“海陆双珍滋补鸡汤”就完成了。这锅汤王子文之所以没有加味精,是因为已经添加了松茸进去。松茸的鲜味是味精的20倍,任何汤羹类的烹饪,只要加入了松茸,鲜味级别就不是味精可以比拟的了。
值得一提的是,煮这锅鸡汤,王子文是连鲍鱼壳一起加进去煮的,鲍鱼壳在《医宗金鉴》、《本草汇言》、《圣济总录》等医书中均有记载——鲍鱼壳又名石决明,有清热平肝、滋阴壮阳的作用。
王子文在皇宫里面的御医那里翻手抄本的医书时看到过。身为一名厨师,尤其是御厨,经常会用到药膳,大部分的药材原理要搞懂,免得弄出食物相克的大乌龙把皇上吃挂了,那就自己的声名就遗臭万年了……
鸭嘴鱼,王子文打算做成高汤慢炖的做法。先用陨铁菜刀将鱼身从背部切开,再一分为二砍成巴掌大的鱼块,然后用花雕酒和姜片腌制,去腥提鲜。鸭嘴鱼腌制完成后,将其放入砂锅中,精选的花胶、冬虫夏草和干贝,这些珍贵食材的加入,不仅提升了菜肴的营养价值,更增添了一份奢华气息。砂锅中注入部分刚才精心熬制的高汤,加入姜片和葱段,大火烧开后转小火慢炖。炖煮过程中,适时撇去浮沫,保持汤面的清澈,让鸭嘴鱼在高汤中慢慢吸收各种食材的精华,肉质变得更加酥软。待鸭嘴鱼炖至汤汁浓稠,加入适量的盐和白胡椒粉进行调味,让整道菜肴的味道更加和谐,层次分明。最后,将炖好的鸭嘴鱼连同浓郁汤汁一同倒入精美的瓷盘中,撒上葱花和香菜作为点缀,为这道菜肴增添了一抹清新的绿色,使其色香味俱佳。\"御膳高汤鸭嘴鱼\",就此完成。
为了照顾家人的饮食健康,王子文将家里的嫩菠菜洗干净,切掉帮子和粗的部分,只采用上半部分最嫩的绿芽,用石臼捣碎后,用细纱布包裹挤出碧绿的菠菜汁。再将买回来的豆腐用细水冲洗,用陨铁菜刀将嫩滑的豆腐片成薄片,再切成细如头发的细丝,王子文两世为厨的深厚功底此时此刻展现得淋漓尽致,然后将豆腐丝与菠菜汁一同在文火上慢炖。炖煮过程中,加入瑶柱提升口感,以及少量刚才从鸡汤中捞出来的表面的浮油,使鸡汤鸡油的香浓融入进豆腐中,让汤品更加鲜美。几分钟后,翡翠白玉汤也完成了。
做完这一切,将泡好的燕窝放进纯净水里面,加入适量的冰糖就直接上锅蒸,然后开始上菜准备吃饭。
御园香酥野猪肉的特色在于其香酥口感和扑鼻香气。外皮香酥,内里肉质酥软,蜂蜜和松子的香甜与野猪肉的鲜美完美融合。香料的香气、黄酒的酒香、蜂蜜的甜香,以及松子和枸杞的自然香气,构成了这道菜独特的风味。
“海陆双珍滋补鸡汤” 的香气扑鼻,浓郁的汤底在砂锅中慢慢沸腾,散发出诱人的香味。松茸和冬虫夏草的加入,使得汤色更加金黄透亮,香气更加醇厚。鸡肉的鲜美与鲍鱼的海味完美融合,每一口都能感受到汤汁的鲜美和肉质的嫩滑。数种高端药材的加入,更是让这道汤品充满了养生的价值。
“御膳高汤鸭嘴鱼” 的色泽诱人,鸭嘴鱼的肉质经过小火的炖煮,变得极其酥软,吸收了高汤的精华,每一口都能感受到鱼肉的鲜美和汤汁的醇厚。花胶和冬虫夏草的加入,使得汤底更加营养丰富,口感更加多元化,滋补效果更佳。葱花和香菜的点缀,让整道菜肴的色彩更加丰富,增添了一丝清新的气息。
“翡翠白玉汤” 的色泽清新,菠菜汁的碧绿与豆腐的洁白形成了鲜明的对比,视觉上给人以极大的享受。瑶柱的加入,使得汤品的口感更加丰富,鲜美无比。豆腐丝的细腻与菠菜汁的清新完美融合,每一口都能感受到汤品的鲜美和豆腐的嫩滑。
这些菜已经不仅仅是一道菜,更是古代皇宫烹饪艺术的体现。它展现了皇家对食物的极致追求和对烹饪技艺的严格要求,每一口都是对古代皇室生活的回味,对古代烹饪文化的传承。
一家人围坐在餐桌前,看着王子文精心准备的菜肴,脸上都洋溢着幸福的笑容。阿爸和阿妈看着这些色香味俱佳的菜肴,眼中充满了欣慰和骄傲。阿姐则是一脸惊喜,忍不住赞叹:“阿弟,你这手艺真是越来越厉害了!”
王子文微笑着,将菜肴一一摆放在餐桌上,然后拿起筷子,轻轻地夹起一块“御园香酥野猪肉”,递到阿爸的碗中:“阿爸,尝尝这块野猪肉,看看味道怎么样。”
阿爸接过野猪肉,细细品尝,脸上露出满意的笑容:“嗯,这野猪肉烤得外焦里嫩,蜂蜜和松子的香味恰到好处,真是美味!”
阿妈则是迫不及待地尝了一口“海陆双珍滋补鸡汤”,赞叹道:“这汤真是太鲜了,鸡肉和鲍鱼的味道完美融合,人参和松茸的滋补效果更是让人精神一振。”
阿姐则是对“御膳高汤鸭嘴鱼”赞不绝口:“这鸭嘴鱼的肉质真是太嫩了,花胶和冬虫夏草的滋补效果也非常明显,每一口都能感受到汤底的鲜美。”
王文轩则一手拿着一个王子文预先留好的鸡腿啃得不亦乐乎。
最后,肉吃足了,一家人很有默契地最后才共同品尝了“翡翠白玉汤”,这道素菜还是当年王子文进宫之前,在外面一家叫“名素斋”的大酒楼偷师学来的,光是将豆腐切成丝的刀工,王子文就苦练了整整三个月!阿爸和阿妈都对这道清新的豆腐羹赞不绝口,解了全是肉菜的腻。
吃完一家人都瘫在沙发上摸着圆滚滚的肚皮动弹不得,由于王子文为了晋升金丹期,所以这一顿准备的份量非常的多,也导致大家没有吃米饭,而是完完全全品尝着菜肴的美味,这也造就了大家吃太饱太饱的情况发生。就连最爱的饭后茶也没法泡了,一个个都打着饱嗝。
王子文在厨房内将炖好的燕窝取了出来,一人盛了一碗给大家分着喝,喝完全家人已经无法动弹,饱到不能再饱了,个个肚子跟怀孕了4个月似的。
唯有借口上厕所的王子文躲在厕所里面暗暗感受着升级带来的喜悦。
“叮!检测到宿主全属性点为810点,已经超过800点,达到晋升条件,奖励宿主金丹期修为!”系统的声音在王子文的脑海中响起。
王子文感到一股强大的力量在体内涌动,随着力量的涌动,精纯的灵气开始在王子文的经脉中快速流动,它们如同清澈的溪水,洗涤着他的五脏六腑,带来一种难以言喻的清凉和舒适。这股灵气不仅滋养着他的身体,最终在丹田处形成了一颗金丹,静静地在丹田处漂浮着。
“叮!恭喜宿主成功晋级金丹期!”
随着王子文的修为提升到金丹期,系统的奖励也随之到来。
“叮!奖励宿主系统空间8000立方米!”
“叮!奖励宿主极品仙灵石5000颗。”
“叮!奖励宿主道家神通技能《太虚洞察诀》。”
“叮!奖励宿主道家神通技能《太极镇魂术》。”
“叮!奖励宿主自动增长修为从每日增加20点提升到每日增加40点。”
一连串的升级奖励下来,王子文赶紧兴奋地进入系统空间查看奖励以及感受金丹期的不同。