第85章 麻椒鸡
作者:舞月汐   乱世种田,炮灰女配杀伐果断最新章节     
    是啊,在冶炼生铁、打造兵器的熔炉附近发现煤矿,这难道还不算如虎添翼嘛?
    江雪灵询问道:“在咱们大禹朝,乌金石大多就是用作工业燃料,寻常百姓人家都用不了吗?”
    夜璟辰和季舒棠都觉得江雪灵这话问的十分古怪,季舒棠忙道:“自然是这样了。乌金石的毒性多大啊?即使是用作工业燃料,也经常出现死人的情况,怎么好让百姓们去冒这个风险呢?”
    江雪灵点了点头,看来,她要用后山那些裸露出来的乌金石给夜璟辰一个惊喜了。
    看了看天色,江雪灵笑道:“二位今日既然是来送贺礼的,那就在这儿吃顿便饭吧。乡下地方没有什么特别的东西可招待,但我有一道新菜,叫做麻椒鸡,想要让二位试试。”
    “新菜?好啊,那我们就尝尝。”
    季舒棠一听见新菜眼睛就放光,夜璟辰也点了点头表示同意。
    江雪灵进了厨房,先找出一个盆,用灵泉水泡了一些干辣椒段、花椒。藤椒和姜片。
    然后把空间里收拾好的白条老母鸡洗干净,切掉鸡屁股,鸡爪子剁下来,再把鸡翅膀塞到鸡嘴里,这时候再把刚刚泡好的料都塞进鸡肚子里,压紧实,最后把鸡爪也塞进去,用竹签封好鸡肚子。
    接下来把鸡放锅里加葱、姜、黄酒焯水一会儿,取出血沫捞出来。经过这一步,鸡皮会更脆且没有腥味。
    然后江雪灵另起了一口锅,用了上好的大料、红花椒、青花椒和藤椒、辣椒都放在一起煸炒出香味,然后放入一些黄豆酱,加一些清水,再把鸡放进去炖煮。
    接着放酱油、盐、白糖等调味,这样大火转中火熬制半个时辰,麻椒鸡就做好了。
    可正当江雪灵在厨房里看着火候的时候,江立恒带着几个村民过来了:“灵儿,你过来看看,这些怪虫你可认识?”
    江雪灵听着这声音十分焦急,忙在围裙上擦了擦手,出来问怎么回事。
    谁知道江立恒带着几个村民,手里捏着黑红色长着大鳌的虫子,一脸愁苦地过来了。
    江雪灵一看,眼睛立马就直了,惊喜地问道:“小龙虾?!你们在哪里发现的?”
    “啥……啥?”
    手里抓着这怪虫的村民都傻了,这玩意儿出现在他们的水稻田里,好好的秧苗啊,就这样被这些怪虫给啃了,它们不知道祸害了多少庄稼,大家都恨得牙痒痒的,纷纷下田去抓,抓上来就都踩死了。
    谁知道这东西数量竟然那么庞大,靠人力去抓根本就抓不干净,大家便想找村儿里读过书的人看看是个什么东西,可有法子治它们。
    可是张秀才那边说不知道,没见过,众人正垂头丧气往回走呢,便看见了江立恒,江立恒虽不认识,但见村民们这么苦恼,就抱着试试看的态度想着让江雪灵看看,却不想,她还真的认识。
    江雪灵又问了一遍:“我是说,这东西你们在哪里发现的?数量多不多?”
    “就……我们几家的稻田里,多啊,可多了,净啃秧苗了,我们都要恨死这东西了,可是大家都不认识它,也不知道该怎么治理,可愁人了……”
    江雪灵心说,治理什么治理啊,过不了多久,就要供不应求了!
    她笑着对这些村民说:“好,既然数量比较多,你们就负责下田去抓,我按照每斤十文钱的价格跟你们收购。”
    这些村民都傻了,忙问:“灵丫头啊,我们知道你上山挖人参赚了钱,可是钱不是这样花的啊,你好端端的,要这些祸害庄稼的虫子做什么啊?”
    另一个村民也道:“是啊,灵丫头,这个年头,赚银子可不容易,你可得精打细算呐。”
    江雪灵笑得更开心了:“谢谢两位大叔关心,我花钱收自然是有用处的,你们现在抓紧时间发动家里人下田去抓,抓来多少我收多少,只是要注意安全,别让年纪太小的孩子下水。”
    村民们你看看我,我看看你,得,既然灵丫头说是有用的,他们抓来了又有钱赚,那还说什么?抓去呗。
    见村民们配合地回去抓小龙虾了,江雪灵回头对一脸懵的三个男子说道:“他们不认识这小龙虾,我可认识,这可是不可多得的一道美食,就是这夏天吃的。
    它可以做成不同的口味,有麻辣的、蒜蓉的、十三香的还有原味的,如果货源跟得上的话,一定会跟火锅一样畅销。”
    “什么?就刚才那种长相奇怪的虫子?你说真的?”
    季舒棠一听这个话,立马就来精神了。
    江雪灵笃定地点头:“嗯,一定会很畅销的。只是不知道野生的小龙虾够不够啊。季大哥,你可认识擅长养淡水鱼虾或者螃蟹的能人?我想,还是自己育种养殖比较保险,能够保证食材的来源。”
    “哦?”
    季舒棠心说,不过是发现了几只怪虫,能不能做出美食来还不一定呢?养殖?言之尚早吧?
    江雪灵见季舒棠犹豫,也不恼,想着等他们尝过小龙虾的味道就知道了。
    此时江立恒笑道:“灵儿,你又做了什么好吃的?这味道怎么这么香?”
    江雪灵一拍脑门:“我的麻椒鸡!”
    她赶紧冲进厨房,还好锅没有烧干,此时的麻椒鸡炖的火候刚好。她一揭开锅盖,院子里都飘着麻辣鲜香的味道,她自己都忍不住要流口水了。
    江雪灵把麻椒鸡先盛了出来,然后又做了几样简单的小菜,等她把米饭也盛上来的时候,见餐桌旁的三个男人还没有动筷,便笑道:“麻椒鸡这么香,亏你们忍得住,怎么不先吃?”
    季舒棠瞥了一眼江立恒:“还不是你这好哥哥,非要等你一起,你就别废话了,快过来吧,要馋死我吗?”
    江雪灵上了桌,众人这才动起了筷子。
    季舒棠首先用了公筷,把稍微晾凉了的麻椒鸡给分了成了小块,好家伙,香气随着热气蒸腾散发,季舒棠使劲咽了好几次口水才不至于失态。