第51章 包谷粑粑
作者:精分傣妹   穿书之团宠小厨娘已躺平最新章节     
    程家的吃食永远都在跟着季节变,这不玉米被人偷了后,程钰便让哥哥们摘了一些回来,她要做玉米粑粑,也叫包谷粑粑。
    玉米不多,程家人齐上阵后终于在午饭前全部剥出来了。
    “今天怎么突然摘了那么多玉米棒子啊?以前你都不让我们摘来吃的!”赵云娘洗完手后刮了刮女儿的小鼻子。
    程钰可能剥玉米的时候太用力了,小脸红彤彤的,太可爱了,赵云娘忍不住又吧唧亲了她一口。
    “娘,有人偷了我的玉米!”程钰一想到这个就委屈,她本来想留作种子的,因为现在系统升级,一点玉米种子都要好多积分。
    她都舍不得用积分了,她要留着给系统升级!
    狗系统!现在预警功能也是才二级,什么都要积分!好想念刚穿过来的时候,一份农作物一份积分!
    “啊?谁胆子那么大,竟然偷我们丫头的玉米,让我抓到他我打死他!”李花香也在一旁洗手,听到后立马暴跳如雷,在院子里开始骂起来。
    不知道为什么,上次在医馆婆婆让自己闹了以后,她就爱上了这种感觉,有气当场发,绝对不过夜。
    “呐,应该是……”郑蓉指了指隔壁。
    她看着大伯母的样子,觉得很羡慕,她从小就被教导谨言慎行,她只有在程家才感受这种真实的情绪。
    等回到京城,她肯定不习惯了,要是能不回去就好了!
    “让那些偷玉米的吃了生个儿子没屁眼,家里吵翻天,让他颠沛流离不得善终!”程盼娣一家真的恶心人,她人被抓去挖矿了,这程铁子又抵上了。
    郑蓉和孙小小对视一眼,想到那个被罚面壁半小时的程小八,这生儿子没屁眼是传承?
    “伯娘不气,我们把它全部吃了,不给坏人留!”程钰决定了,她要卖包谷粑粑,把挨着程盼娣家的所有玉米都摘了,做包谷粑粑给娘亲她们卖钱!
    “吃了?这怎么吃?炒?”林盼儿一听到吃,反应比谁都大,立马兴奋的说。
    她觉得这世界上唯有这美食不可辜负!
    程钰看了看簸箕里的玉米,这些还挺嫩的,虽然是老玉米品种,但是炒着吃应该也不错。
    “三婶,咱们后院还有青豌豆吗?还有胡萝卜也还有不?”程钰想到了炒四丁,然后立刻安排自家三婶去找配料。
    “奶,我今天教你炒四丁!爷,那个玉米苞叶我还有用!”程钰端起一小份剥好的玉米说道,又看见自家爷爷想把玉米苞叶拿去喂牛,立马制止道。
    “娘,你帮我把苞叶用刀切成一个这么大的!”程钰把手上的那份玉米放在孙小小的手上,然后拽下来一片苞叶,切成十公分大小的。
    “好的,可以,大家动起来,司令官发话了,舂玉米的那几个别停啊!”赵云娘看正是自家小二在舂玉米,所以调笑道。
    “大家伙加油,我去给你们炒四丁了!”程钰笑嘻嘻地抬着有她脸大的小簸箕进了厨房。
    “囡囡,这青豌豆要怎么弄?”林盼儿拿着小背篓出来了,把胡萝卜洗干净以后朝厨房问道。
    “剥出来,要里面的果果!”程钰正在指挥老太太切猪肉呢,听到这话立马探头出来说道。
    没有鸡肉,用猪肉代替了!
    程家人七手八脚地把所有青豌豆都剥了,然后又把所有的胡萝卜切了丁。
    等所有配菜都弄好后,程老太太开始听程钰指挥炒了起来。
    程老太太先是腌肉块:加淀粉1汤匙,料酒1汤匙,酱油1汤匙,搅拌均匀后加入少许油封住味道。
    然后程老太太又煮了一锅水,水开后放入胡萝卜丁,煮1分钟放入豌豆和玉米,1分钟左右捞出。
    中火热锅,下油,先放入肉末炒散,放入大蒜,炒到肉末有五成熟,放入玉米,豌豆和胡萝卜,放酱油1茶匙或盐少许调味,炒熟盛出。
    一下子就传出了香味,程家人把玉米收到一旁备用,然后摆饭吃饭了。
    一大碗炒四丁拌饭让众人香到差点吞了舌头,午饭过后,程钰便让几个哥哥帮她洗蒸屉,她开始做包谷粑的原浆。
    取了一桶玉米原浆,她看着太嫩了,淀粉含量不够,所以又加了一些糯米粉,加入白糖,再加入适量的酵母粉(空间厨房出品),静置一个小时,让它自行发酵。
    她又取了一桶来,这次不加白糖,同样加了一些糯米粉,加酵母,静置发酵。
    然后把剪好的玉米苞叶放到早就沸腾的锅里烫熟,捞出过凉水,洗净备用。
    李花香她们也开始做豌豆凉粉,这次的豌豆是让田小草帮她们收的,每五公斤多给她一文钱。
    等李花香她们的辣椒油和豌豆凉粉都弄好以后,程钰就开始蒸她的包谷粑粑了。
    她找来四五个木勺,把桶里发酵好的玉米原浆搅拌搅拌,然后取出苞叶,一个苞叶两勺,赵云娘他们也有样学样,两个大蒸屉就已经摆满了,大概有五十个左右。
    最后,玉米浆舂出了五桶,程钰便教自家娘亲她们做玉米原浆,这将是他们家的另一个营生。
    “玉米粑粑好了!”当香味传出厨房,那就是美食出锅的时候。
    程老太太抬着两个蒸屉出来了,后面程小八拿着个和他差不多高的簸箕紧随其后。
    程家大人现在总算发现他们九个有什么不对劲的地方了,比如说程钰可以提起一桶水,可是她才一岁半!
    一二三四,可以抬起一个石墩子,他们也才是十几岁的;五六七可以轻松背起他们大人背的背篓,而小八,现在可以拿起比他大的木墩子!
    这力气是不是太大了?不过想到程锦三兄弟力气也大,就没多问了。
    “来来来,吃起,这新鲜玩意儿!”程家人把玉米粑粑全部从蒸屉里拿出来后又弄两蒸屉的上锅蒸后,外面蒸熟的玉米粑粑也凉了。
    程老太太给孩子们一人发了一个,然后又招呼起儿子儿媳妇们开吃,自己也递了一个给老爷子津津有味地吃了起来。
    玉米那独特又浓郁的香味直接满足了在场所有人的味蕾,每个人吃了一个又一个,直到吃撑了才停手。
    吃撑了?这玉米不是小零食?而且粮食!
    郑蓉两眼放光地看着程钰,程钰被她眼冒精光的样子吓得躲在了老太太后面。
    “小程钰,你老实和表姐说,这玉米是不是粮食!”郑蓉立马开门见山地说。
    “当然,粮食,好吃的!”程钰装傻。
    郑蓉见此也不继续追问下去了,她本来想回郑家了,但是她现在又很好奇小程钰的土豆是何物,而且等玉米老了她想厚着脸皮和程钰要一些去给她祖父。
    “奶,那么多,拿去卖钱!”程钰指着那一堆蒸好的包谷粑粑,立马说道。
    “那你说,卖多少钱合适!”程老太太拿着两勺蒸出来巴掌大的玉米粑粑说道。
    “七文钱一个,两个十二文!”程钰说道。
    “太贵了,怕没人吃!”赵云娘说道。
    “弄一个试吃品,也就是拿两个出来,切成这么大一块,一人免费尝一小块!”程钰从她的包谷粑粑里抠了一小块出来。
    “行,我们试一试,但明天它就冷了,家里不是有灶吗?孩子他爹,你们帮我们洗出来!”李花香说道。
    “行!”一家人欢欢喜喜地把剩下的玉米原浆都蒸了,男人们洗了灶,还把很久没用的蒸锅洗出来给她们,还在牛车上放了一些柴火。
    晚上,孙小小回到镖局后便把程钰做的包谷粑粑拿出来分大家吃了,习武之人本来饭量就大,所以大家吃得都很开心。
    只有孙小小就在一旁数:“七、十二、十九、二十四……”
    孙武看了直乐,自从闺女去了程家性子也活泼了不少:“闺女,数啥呢?”
    “你们败家,吃了那么多钱!”孙小小说道,立马解释一个包谷粑粑七文钱,两个十二,他们吃了五六个!养不起!
    孙武:这闺女什么时候算账这么精了!肯定程礼潇把她带坏了!
    程礼潇:…~冤枉啊!
    是夜,程老太太对程老爷子说道:“我们肯定是前八辈子修来的福气,上苍才让囡囡来帮我们…她出生后,我们程家就好事不断了。”
    李花香也对程锦说:“孩子他爹,嫁给你是我的福气,这小囡囡是咱们家的救星啊!”
    林盼儿也是在和程天说:“囡囡是上天赐给我们程家的宝物啊!”
    赵云娘则是拍着程钰的背,小声地对程尚说:“尚哥,我觉得自己在做梦,囡囡肯定是在我梦里的,我就怕梦醒了,她也没了!”
    程家男人们都是一句话:“别多想,睡觉,明天去卖包谷粑粑!”
    然后耐心哄了哄自家媳妇,抱着媳妇睡觉了。
    是啊,明天还得去卖包谷粑粑呢!是小程钰心心念念的赚钱钱啊!
    他们程家,日子越来越好了!