第161章 唯有家人与美食不可辜负
作者:余苼升   偷听我心声后,惊动全国吃货大佬最新章节     
    沈昭年父子几人口味出奇地一致,今日的菜式很丰盛,一桌子美味。
    可他们却都对皮脆,肉滑,骨嫩的红烧乳鸽情有独钟。
    红烧乳鸽色泽金黄偏红,味道浓郁鲜美,口感嫩滑,肉质饱满。
    绝对算得上是一道色,香,味俱全的佳肴。
    乳鸽外皮酥脆,用牙齿轻轻一咬,藏在鸽子肉里的汁水和油脂顿时在舌尖爆开,却一点都不会觉得油腻。
    不知是用了什么方法,乳鸽十分入味,那股令人一尝难忘的香味甚至渗透到了骨子里。
    一口咬下去,牙齿先是触碰到酥脆的外皮,然后便是鲜嫩多汁的鸽子肉。一整只乳鸽都是外酥里嫩的口感,就连骨头也是酥酥脆脆的。
    细细咀嚼,浓郁醇厚的酱香和鸽子的肉香在口中逸散开来,咸甜适中,香料的芬芳萦绕于舌尖之上。
    那股美妙的滋味从舌尖淌进心间,在味蕾之间不断回转,仿佛能够直击灵魂,简直妙不可言。
    让人忍不住一口接一口,沉溺在这道佳肴的美味中。
    “好吃,这乳鸽实在是太好吃了。”
    上次在菊花宴尝到菊花乳鸽后,沈恪恒是赞不绝口。
    没想到这次的红烧乳鸽更好吃。
    他吃完了乳鸽,觉得还不过瘾,又啃了一口骨头。
    随着“咔嚓”一声脆响,骨头应声裂开,内里丰腴的汁水也随之涌出,顿时鲜香四溢。
    沈恪恒瞪大了双眼,这也太神奇了吧。
    竟然连骨头都能爆汁!!
    沈华筝也埋头吃着乳鸽,吃得津津有味。
    这次的乳鸽做得很成功,外皮香脆,肉质幼嫩,持久回甘。
    老话说得好,一鸽胜九鸡。
    乳鸽不仅好吃,对于增强体质,滋养肝肺,补气益血,延缓衰老等方面都有一定的好处。
    红烧乳鸽须选出肉质肥美,嫩而不柴的乳鸽。经过精心腌制之后,再生炸而成的一道菜肴。
    只要火候掌握得好,出锅以后的乳鸽满屋飘香。
    不仅皮脆肉嫩,油脂丰满,口口爆汁,就连骨头都是入味的。
    乳鸽皮很薄,轻轻一撕便会脱肉而出。
    皮肉分离的瞬间,还能见到溢出的肉汁在缓缓滴落,吃上一口,齿颊留香。
    沈华筝吃完鸽子腿,又夹起一块胸肉,放到碗里。
    她吃乳鸽的时候,喜欢先吃鸽子腿,看看会不会爆汁。
    吃完腿,还会再尝尝胸肉。
    如果胸肉也入味,那么整只乳鸽都是又香又嫩又入味的。
    一些老饕在吃乳鸽的时候,还有咬开骨头的习惯。一只鸽子到底是新鲜的,还是冷藏的,一咬开骨头,立刻就一清二楚。
    这一顿饭,在场的人一个个都吃得酣畅淋漓,心满意足。
    饭后,众人都动作一致地摸了摸自己微微鼓起的肚子,起身到花园里赏月(散步消食)去了。
    走了两圈,感觉消化得差不多了。
    众人来到凉亭里坐下,开始享用饭后甜点——各式月饼。
    天色已慢慢暗了下来,一轮圆月高高地挂在天边,皎洁动人。周围的点点星光与月亮相映成趣。
    淡淡的月光倾洒在地面上,如同轻纱拂过人间,给人一种静谧安宁的感觉。
    “真美啊。”
    周瑛看了看头顶的月亮,不由得感叹了一句。
    沈恪恒边吃水果边点头,表示赞同。
    月景确实很美,不过比起美景,美食更加不可辜负。
    周泽彦也抬头看了看月亮:“确实很美,不过每年的月亮都是这么美。”
    听到这话,周瑛愣了一下。
    是啊,每年的月亮都是那么美,只不过前些年的她没有心思欣赏罢了。
    这些年,她都在荒废光阴。
    就为了那样一个人,实在是太不值得了。
    “月饼来啦,大家可以开吃了~~”
    周瑛的思绪被一个声音打断,她一抬眸,就见到沈华筝朝凉亭的方向走了过来,身后还跟着手拿托盘的侍女们。
    注意到周瑛的视线,沈华筝对她灿烂一笑,露出两个小巧可爱的梨涡。
    周瑛很快回过神来,笑意渐渐染上眼角眉梢。
    想那么多做什么,筝儿说了,过节就是要吃吃吃。
    与其浪费时间悲春伤秋,还不如好好珍惜往下的日子。
    这个世上,唯有家人与美食不可辜负。
    ……
    侍女们将月饼一一摆到众人面前,又续上了茶水,这才起身退到一边。
    这些月饼里大部分沈家和周家人都已经尝过了,沈华筝只向他们介绍了几款新的——
    “这是鲜肉馅的,这是豆沙糯米糍馅的,这是椰蓉糯米糍的,五仁月饼里新加了咸蛋黄……”
    月饼到了,沈周两家的赏月活动才算正式开始。
    一大家子聚在一块,一边赏月一边吃着月饼喝着茶。
    再也没有比这更加舒服惬意的事情了。
    周太师被禁了三日不能吃月饼,早就馋坏了。
    今日终于可以吃月饼了,他第一时间拿起自己最爱的蛋黄白莲蓉,喜滋滋地吃了起来。
    不知道是不是错觉,总觉得几日没吃,这月饼变得更好吃了。
    一口咬下去,香甜幼滑的莲蓉馅,流油的蛋黄。
    感觉怎么吃都吃不够。
    “筝儿,这真的是肉馅的?”
    虽说这段时间以来,众人都尝了各种各样不同馅料的月饼,可乍一听有肉馅的月饼,还是觉得有些不可思议。
    沈华筝点头:“是豚肉馅,刚烤好的,还热乎着,你们尝尝就知道了。”
    其实她以前也觉得包着鲜肉的月饼怪怪的,应该不怎么好吃。
    后来尝过现烤的苏式鲜肉月饼,她这才发现自己狭隘了。
    饼皮的酥香中裹挟着肉鲜,香得不得了。
    虽然沈华筝极力推荐,可大家还是想先尝尝其他口味的。只有周泽彦和沈恪恒拿起了鲜肉月饼。
    他们两人平日里都是无肉不欢的,如今一听有肉馅的月饼,都迫不及待地拿起一块。
    鲜肉月饼圆乎乎的,外层的饼皮是酥皮,泛着诱人的淡黄色。
    将带有余温的鲜肉月饼拿到面前,一股淡淡的油酥香萦绕在鼻尖,还有一股若有若无的肉香。