第377章 野菜宴
作者:分在五班的兔子   年代,小医生的精彩人生最新章节     
    随着一声枪响,树上的猴子惊慌而逃,眨眼间,就全都不见了。
    几个舅舅愣了几秒钟清醒过来,他们朝枪声响的地方冲过去,很快,就看见了秦耕。
    “又打了野鸡?”
    “是不是打了打老虎?”
    “打了大象吗?”
    走近一看,不认识,没见过!
    “马鹿。”秦耕微笑着说。
    “马鹿?这就是马鹿!”
    “这是鹿茸吗?”
    一连串的问题。
    “我要带两斤马鹿肉回湖南!让他们也尝尝马鹿肉的美味!”
    “我要一点鹿茸。听说吃了鹿肉身体才会长肉。”
    “是的,鹿肉是大补的药材,我也要一点。”
    “我也要!”
    ……
    秦耕没有理睬每个人的发言,也理睬不了,七嘴八舌的,你认真听就输了。
    秦耕在想,今天打猎只能是到此为止了,现在是下午3点多钟,再往里走就没意思了,总不能带着这群人走夜路。
    回去,现在又太早,曾贵清说好了,要到8点钟才会到山口附近来接。
    现在这段时间干什么呢?
    有主意了,让这群舅舅见识一下云南的野菜。
    云南的野菜不是过苦日子时逼着大家吃的东西,而是云南的一道美食,这是其他地方根本就没法比的。
    几十年后,来云南的人都会吃云南的野菜,这里的野菜可以说举国闻名。
    “各位舅舅,我们现在打了一只马鹿了,也不可能再打到第二只野兽了,所以,就不继续进山,不过,现在回去,车子还没来,还早,所以,我想啊,后面的时间,我们准备晚餐。”
    秦耕看了看舅舅们,都在认真听。
    继续说:“我想呢,晚餐吃什么呢?我想好了,我们今晚吃野菜!云南的野菜,一定会给你们留下最美好的记忆。”
    本以为,秦耕这么一说,众人会欢欣鼓舞,谁知,一个个不但是毫无兴趣,还都是一脸的不屑和苦闷。
    秦耕想了想,摇了摇头,明白了。
    老家也吃野菜。
    那是过苦日子的时候被逼无奈,不得不吃野菜。
    老家的粮食根本不够吃,李家身处湘东地区,罗霄山脉余脉之中,丘陵地带,平均每人只有4分地,产出的粮食根本就不够吃。
    山上种红薯,土地贫瘠,又没有化肥,所以为了吃饱肚子,红薯就和蔬菜抢土地,素菜也不够吃。
    不够吃,最困难的时候就吃野菜,
    野菜是什么东西,想想都想吐。
    七个舅舅,有六位舅舅每年要吃不少的野菜,只有六舅,他是饿死也不会闻一下野菜的!
    我们千里迢迢来到你云南,你竟然用野菜招待我们?
    所以,没有一个人赞成吃野菜。
    秦耕没有和他们解释,也没有动员他们采摘野菜,而是安排几个舅舅把野猪抬到山口附近,他则沿着溪水而下,一路上采摘野菜。
    首先进入他眼帘的是韭菜。
    这种韭菜和普通韭菜很相似,只是比较小,比较矮,但香味更加浓郁。
    秦耕割了一把。
    七舅跟了过来。
    他是一个忠厚老实之人。
    “野芭蕉花!”
    秦耕轻声惊呼。
    倒不是这种野菜难采到,而是这两朵花刚刚好,才开了一两天,正好做菜!
    七舅负责背篾篓,装野菜。
    秦耕用小刀割下芭蕉花,放进背篓。
    “好家伙!有野黄瓜!”
    野黄瓜是好东西。
    个子不大,只有6,7厘米长,3厘米粗细,吃起来格外的香脆,比平常吃的黄瓜好吃很多。
    七舅也喜欢上了野黄瓜,有一根很小的,他放进嘴里,顿时惊讶不已,“太好吃了!”
    不多不少,20来根。
    他们把野黄瓜装进背篓里。
    七舅忍不住又吃了一根。
    “臭菜。”又走了一百多米,来到一群臭菜跟前,秦耕挑选细嫩的臭菜采摘了一把,“煎蛋,它是最好的佐料。”
    “有些臭。”
    “是的,闻起来很臭,吃起来,那就是不一般的香。”
    几十年后,到版纳旅游的,游客们都会要吃一次臭菜煎蛋,一小把臭菜要50块钱!
    又往下走了一段,秦耕惊奇地发现了比较少见的野丝瓜,挂在树枝上,都有3、4斤重,秦耕跳起来摘了一条。
    这野丝瓜的香味太浓郁了,闻一闻就口水直流。
    七舅已经明白了秦耕所说的野菜宴了,确实是美味。
    放好丝瓜,秦耕在溪水边弯腰采摘什么,七舅仔细一看,嚯!好家伙,野大蒜!野姜!
    连这些东西都有!
    秦耕采摘了一把野大蒜,手里还拿着洗干净了的生姜,手掌大小。
    他一边把蒜和姜放进七舅的背篓了,眼睛没有停息,他看中了前面一棵八角树,上面还有一些没掉落的八角,都干透了。
    他采摘了一把八角,放进衣兜里,下了树,钻进了草丛中。
    等他从草丛中出来,他手里都是野鸡蛋!
    七舅惊叹之余,说:“有这样的森林,哪里还怕饥荒?”
    秦耕从草丛里捡了8个鸡蛋。
    “还缺辣椒。对了,还要花椒。”
    才说完,水边就有一棵辣椒树,米辣椒。秦耕也懒得采摘,把辣椒树都折断了,放进背篓了。
    “咦,这蔸山药要不要挖?”山坡上,有一株山药,很好挖,就在坡上。
    秦耕也没等七舅回答,他已经用砍刀挖起来了。
    不一会,整整齐齐十根30厘米长,两厘米粗的山药进了七舅的背篓。
    等秦耕他们到了山口,他又采摘到了花椒,还采摘了一把嫩嫩的豌豆苗。
    这豌豆苗,看过,但没吃过,看起来就有食欲,七舅偷偷吃了几片生的,好吃!
    到了山口附近,在一块大石头上秦耕说:“就在这里做晚餐!”
    他砍了一根水竹,把洗好的糯米,橄榄油,酱油,盐巴放进去,丢在火上煨。
    山药也洗干净了,放进火里煨。
    用不了多久,米饭的香味就四溢出来了。
    山药的味道也弥漫在附近。
    野黄瓜,野丝瓜,野韭菜,臭菜,野豌豆,苦菜,野鸡蛋,野芭蕉花、鸡枞,干巴菌,一块马鹿肋间肉一字排开,放在野芭蕉叶上。
    另一排则是野大蒜、野生姜、花椒、八角、桂皮、米辣椒,云耳。
    主厨,秦耕不敢冒险给别人,他亲自操作,虽然自己算不上是好手,但云南菜不能按湖南菜炒。