等阮梦出来，三哥已经将猪血放好，还接了一盆。
    既然三哥对美食感兴趣，将来要从事这方面生意，就要培养三哥对食物的认知。
    “三哥，我来比划，你来杀猪？”
    阮梦与三哥商量。
    老三虽然没有杀过猪，从前也从没想过，自己会干这个活，毕竟从前是御史大人家的小公子......
    但大哥在现场，二哥胆子小，小楷是客人，如果他不动手，只能妹妹来分割猪肉了。
    老三答应得毫不犹豫。
    阮梦将屋里的木盆，全都端出来，一字排开。
    除了自己家里的，还有冯大嫂担心这两天，阮家给村民们做饭，不够装，从家里拿来的。
    阿桂端在一旁，眼睛睁得大大的。
    小楷也饶有兴致，没想到，梦姑娘连怎么杀猪都懂？
    他都已经做好上手准备了，没想到，竟然没用上？
    老三拿着菜刀，按照阮梦吩咐操作。
    “先取头，再将猪腰、猪肾等内脏取下来......”
    老三操作，阮梦搭手，将切割下来的部位，分类装进木盆里。
    “将猪切成两扇，剔下排骨，撕下猪板油。”
    “从这里砍下猪蹄，取出筒骨，龙骨、龙尾骨。”
    毕竟不像前世那样精细，阮梦没有让三哥，将猪肉部分细分。
    “切下五花肉，其余猪肉划开。”
    两扇猪肉切割后，阮梦指挥三哥切割猪头。
    “先去淋巴，这东西吃了对身体不好。取出猪舌，在这里，会响两下。”
    看着老三，在阮梦指导下，将猪舌整根抽出，小楷和阿桂震惊不已。
    小楷是知道，穷人偶尔解馋，有卖猪头肉的习惯，他也吃过卤猪头肉到没见有人取淋巴肉，猪舌阮梦没丢，难道也能吃？
    他有些惊叹。
    阮梦继续指导：
    “从中间剁开，这里是猪脑，可以吃......”
    老三忍不住，放下菜刀，蹲到旁边呕了几下。
    不用阮梦提醒，等平复后又转回来，继续切割。
    阮梦虽然不忍，但还是继续指挥：
    “割下猪耳朵，这里比较脏，割掉！”
    “好！再来清理猪内脏。”
    阮梦抬着装内脏的木盆，走得离家远一些，担心腥臭味熏到屋里的人，让小楷帮忙拎水过来。
    老三如临大敌。
    阮梦清洗双手后，亲自演示。
    “先清理猪肚，三哥，像这样......”
    她演示后，换三哥上手。
    老三龇牙咧嘴，忍住手里的油腻，将猪肚取完。
    阮梦看出，三哥虽然毛躁，但好好带领，也能将细致活儿干好。
    “在清理小肠......”
    阮梦手法丝滑，阮梦也很快上手。
    “三哥，小心点，不能弄破......”
    阮正动作放慢一些，天真问，“为什么？”
    阮梦一言难尽的表情。
    阿桂很有天分，试探问，“是不是因为，里面装的猪屎？”
    老三停止了动作，冲到一边再次狂呕。
    等到吐不出来，老三蹲回来，忍不住问阮梦：
    “妹妹，这猪肠咱们非吃不可吗？”
    阮梦扬眉点头，等待打脸时刻。
    老三无奈，继续将小肠、大肠取出，但他没想到，这才是开始。
    “呕！”
    老三蹲到一边狂吐。
    “呕！”
    小楷跑了。
    “姑姑，我就没事！我勇敢！”
    阿桂扬起小脑袋，得意道。
    声音刚落，冲到一边，吐得昏天暗地。
    “你们都别走啊！快来，帮忙灌水！”
    三人齐齐摇手，不敢靠近。
    “你们确定？要是我做好了，你们也不敢吃？”
    老三擦擦嘴，迈着沉重的步子走回来。
    小楷又爱又惧，闭眼走了回来。
    “没事！我娘说，不干不净，吃了没病！”
    阿桂吐完，轻松蹦回来，看见冲出来的淡黄色液体，顿时发作，冲向一边......