第274章 厨师,还真不是一般人能干的…
作者:天生笨小孩   美食:随机任务,食客们都馋疯了最新章节     
    张雨菲接过马克杯,白色的杯壁上有一只胖嘟嘟小熊,正撅着屁股睡懒觉,空气中还有个屁的形状。
    好可爱的杯子,没想到叶先生一个阳光大男孩,还有一颗少女心捏。
    刚泡出来的红糖姜茶暖呼呼,捧在手心上很是舒服。
    张雨菲吹了吹热气,然后小口小口地品尝起来…
    红糖的甜不同于白糖的单一甜味,经过熬煮过后会散发出一种焦糖香味。
    再加上红枣肉的香甜,同一杯饮品里面的甜度便多了一个层次。
    被切成细丝的生姜,在高温蒸汽的作用下能更快散发出辛辣味。
    张雨菲才喝了不到几口,便感觉浑身发烫,额头上都是小汗珠,刚才腹部周围的不适感渐渐缓解不少,就像有人在自己衣服上贴了一块暖宝宝一样。
    “雨菲姐,你要不要照下镜子,你面色好红润呀,跟刚摘下来的红富士苹果一样。”
    全红灿指向脸上酒窝。
    “有嘛?效果这么明显?那我把这杯喝完,还要再来一杯。”
    潘占乐凑到旁边闻了闻:“好香甜的味道,叶先生,有冰的红糖姜茶不,看着颜色我也想喝一杯。”
    “没有…红糖姜茶哪来冷饮…你就喝葡萄茉莉冰茶好了…”
    “切,叶先生,你偏心,区别对待运动员,其实我身体也很虚的好吧。”
    叶凡:…
    “来…你过来…身体虚是吧…我给你弄点补肾的饮品…”
    “要不要来一壶人参枸杞玛卡桑葚茶?你今天不喝完不准走,保证补到你流鼻血!”
    潘占乐闻言都愣住了。
    光听这9个字的茶就觉得很牛x,没想到叶先生不仅厨艺厉害,对养生方面也有研究。
    我一个血气方刚的小伙子,万一真喝了喷鼻血怎么搞…
    “嘿嘿,叶先生,刚才开玩笑的。”
    潘占乐双手捂住后腰:“其实我身体棒着呢,光这两个肾就顶别人四个!”
    此时,烤箱连续发出叮叮提示音。
    叶凡戴好手套把一个个托盘取出,顷刻间,浓郁的黄油香味和小麦焦香四处飘散。
    “灿灿,这一盘是你刚才制作的焗蜗牛,拿好了。”
    全红灿闻了闻自己做的,然后再闻了闻叶先生做的,明显自己的焗蜗牛散发出一丝丝酸味。
    但她还是不断安慰自己,吃酸的好,吃酸的能够刺激味蕾,增加唾液分泌,促进消化。
    “这一整盘都是我做的,有没有人想报名品尝的,来晚了,可就没有了哦。”
    全红灿一脸自信地说道。
    “不了,灿灿,我们还是想先吃叶先生做的…”
    “哎…你们呀…真是没口福…平常人想尝到我灿灿的私房菜还没那机会呢…”
    全红灿捏起一个焗蜗牛,对准嘴巴一吸。
    我的天,好酸,好酸,就跟咬了一口还没成熟的杨梅一般。
    在酸味的刺激下,全红灿的五官下意识聚拢在一起…然后分开…然后再聚拢…
    不行!自己做的饭,含泪也要吃完。
    全红灿一手捏着大腿,一手把焗蜗牛往嘴里送, 装作一脸享受的样子。
    “嗯…真是太好吃了…原材料的新鲜再加上亲自下厨…果然是别有一番风味…”
    “唯一的缺点就是才十个,完全不够我吃的。”
    “叶先生,你要不要尝一下我的手艺?”
    叶凡:!!!
    拥有顶级厨艺的他,都不用尝就知道这盘焗蜗牛烹饪过程中,白葡萄酒倒多了,酒的果香已经抢占了肉类的鲜甜。
    “不了,我现在不饿,你多吃点就好,不用管我啦。”
    周围运动员眼看全红灿五官扭曲的样子,都避免和她目光对视,以免邀请自己品尝…
    眼看叶先生把食材分到一个个餐盘里,潘占乐率先抓了两块烤蒜香面包就往嘴里塞。
    简单的一块面包被烘烤出诱人的金黄色,每一块区域色泽一致,没有局部过深和过浅,可见温度和火候掌握的多么好。
    伴随着咀嚼,酥脆的面包表皮不断发出咔嚓声,但里面的内芯却还保留着一丝柔软。
    从一整块蒜香面包吃完,潘占乐满嘴都是蒜香与黄油味道,有咸又有甜,被安排的刚刚好。
    吸上几口葡萄茉莉冰茶,茶叶的淡雅清香携手酸甜葡萄汁,瞬间冲刷口腔内壁,再加上冰镇效果,吃面包后干涩的口感立马被消灭干净。
    吃完几块面包,刚才最烫手的焗蜗牛冷却的差不多了。
    潘占乐一下子就把蜗牛肉给叉了出来。
    一个…二个…一直到第十个…
    这习惯是他从小到大养成的,就拿吃虾来说,要剥好满满一碗他才开始吃。
    满嘴的蜗牛肉同时咀嚼,爆浆的同时还散发出秘制黄油蒜香酱的口感。
    新鲜的蜗牛肉相当滑嫩有嚼劲,论爆浆跟虾仁很类似,但论嚼劲又跟花甲肉十分相似,口感香甜中带着少许海鲜味。
    其实和法兰西相比,蜗牛在华国不算一道主流菜系。
    要真正追溯,从春秋战国时期开始,蜗牛就已经出现在华国人的餐桌上了。
    《楚辞.天问》里就有记载,当时文献是用山虫来描述蜗牛的。
    目前的华国市场,基本上70%以上的蜗牛都来自浙江嘉兴,以白玉蜗牛为主,论个头要比法兰西蜗牛要大,外观看上去更白净,更有食欲。
    十个蜗牛肉咬碎后被潘占乐吞入腹中,虽然数量多,口感好,但他还是感觉意犹未尽,无奈下一批次还没烘烤好,只能耐心等待。
    “叶先生,这蜗牛肉好吃是好吃,要是回国了想吃,吃不到了怎么弄?”
    叶凡把翻炒好的蜗牛肉倒在一边,示意托尼完成剩下的填充工作。
    “想吃还不是有办法,你刚才不是看到我全程制作了吗?”
    “直接去某桃子网购平台,搜索冷冻白玉蜗牛肉,发货产地选浙江嘉兴,每斤不到60块钱。”
    “再买点蜗牛壳,弄点黄油蒜香酱填充,简单的要死。”
    “你要是不想吃焗蜗牛,就把蜗牛肉当花甲一样炒菜,来一道香辣蜗牛。”
    “想吃汤汤水水的,就搞点鸭肉一起炖,弄成老鸭蜗牛煲,吃完了,汤底还能下青菜,下粉条,老好吃了。”
    叶凡只是随便一说,顿时又把运动员肚子里的馋虫勾出来了,一个个对着餐台反复吞咽口水。
    吃完亲手烹饪的焗蜗牛,全红灿长舒口气,针对满嘴的酸味,她一连喝了好多杯葡萄茉莉冰茶才缓过劲。
    她心里只有一个念头。
    厨师还真不是一般人能干的。
    站在叶先生旁边,得到亲自指导,还能做成这样。
    要是私下自己做,岂不是吃完当场要吐白沫…