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第37章 就是他自己也不行!
作者:夏壶   开局就上吊,搬空极品全家去下乡最新章节     
    整个知青点的所有人。
    除了苏若白。
    中午都吃撑了。
    因为他们中午都吃了两顿饭。
    第一顿就不用说了,菜团子配咸菜。
    正常水平,不足挂齿。
    第二顿就厉害了。
    钱欢那家伙还真没有撒谎。
    那手艺真不是盖的。
    炖的鸡汤,那叫一个鲜香扑鼻。肉质细嫩。
    鲜得都要掉舌头了。
    给鸡脱毛的时候,就看出来了,手法娴熟的不得了。
    动作那叫一个迅速。
    据钱欢自己说,他爹打算让他接班的。
    所以就把他带到了国营饭店当学徒。
    可惜,后来出了意外,还是下乡了!
    当然了,这都是后话。
    ……
    收拾好了,钱欢直接把鸡肉剁成小块。
    先把鸡腿和鸡翅卸下来,沿着骨节,菜刀这么一转,再一掰,就下来了。
    看得周围知青啧啧称奇!
    然后把躯干部拆开。
    再从鸡脖子那里开始剁。
    砰砰庞庞,一会就完事了。
    大小均匀,速度贼快。
    这刀工,谁不说一个好。
    剁完了,钱欢把刀往菜墩子上一插,评价了一句:“不错,是把好刀。”
    萧逸琛点头,县里买的,肯定差不了。
    控干了水分,接着就下锅。
    萧逸琛被指挥着烧火。
    苏若白在旁边监工。
    做这些的时候。
    所有人都被赶走了。
    只有苏若白和萧逸琛在边上看着。
    本来钱欢是打算一个人都不让看的。
    这毕竟是他爹的自创。
    算不得秘方,但是也是个优势。
    又想到以这姐的能力,以后肯定能弄来各种各样的肉。
    自己现在在她面前露一手。
    白姐以后想吃好的了,肯定能想到他。
    那他多少也能吃点不是。
    再说了,就这姐的战斗力,他也不敢撵啊。
    至于萧逸琛,纯属是来自灵魂深处的本能。
    他总觉得,他要是说让萧逸琛走。
    自己和白姐单独一起。
    不会有什么好下场。
    钱欢也莫名其妙。
    就是一种直觉。
    ……
    先把鸡肉用水焯一下,去掉浮沫。
    水里面放葱和姜,去掉腥味。
    然后,刷锅,烧干。
    锅里多放油。
    再把控干水分的鸡块放进去,快速翻炒。
    等到鸡肉变色,鸡皮萎缩了。
    放酱油、盐、糖。
    钱欢见萧逸琛这些买的多。
    也不抠搜,放了不少。
    在翻炒一会。
    多放水,放蘑菇。
    等到水没过蘑菇了。
    水量就可以了。
    然后大火炖就行了。
    这边炖上鸡,那边开始调馅。
    其实也没有别的调味料。
    就是往里放了点熬过的猪油和猪皮的汤。
    先是把五花肉剁好。
    把刚才熬好的汤倒进去,顺着一个方向,反复甩打。
    让肉吃上劲。
    然后榆黄蘑焯水,剁碎,拌匀了。
    在把晾凉的猪油,拌在洗净晾干切好的韭菜里。
    这个韭菜也有讲究。
    要晾干了,在切成末。
    最后把这三种馅放一起,加细盐。
    拌匀。
    这样拌过油的韭菜,就不会被杀出水分。
    依然饱满鲜嫩。
    一边调馅,钱欢还一边抱怨:“材料太少了,要不然,我还能让出锅的韭菜还是翠绿的。
    那样才好看的呢!整一个色香味俱全!”
    哎,材料太少了。
    萧逸琛点头。
    他的错。
    下次多买点材料。
    他竟然没法让自个媳妇吃上一口好的。
    哎,没本事啊。
    ……
    苏若白也点头,这个没啥,她空间里多的是。
    不行她就直接催生一部分。
    这个好解决。
    ……
    现在,大家是被钱欢的手艺震惊了。
    尤其是周意志。
    “行啊,钱欢,咱哥俩一起这么久了,我都不知道你有这份手艺。
    以前怎么不见你做饭啊?你竟然能忍受这么久?”
    旁边的林敏不乐意了:“怎么了,什么叫忍受,我们天天忙完地里的活,还要回来做饭,本来就很辛苦了。
    你们不念好也就罢了,还这么贬低我们,不大好吧!”
    他们这个知青点有分工。
    男的挑水,管理菜地,捡柴火。
    女的做饭,刷碗,偶尔捡柴火。
    钱欢在旁边打圆场:“哎呦喂,林姐,您误会了,周队长这是对我不满呢。
    他的意思是,不能累着几位姐妹,这做饭的活啊,就应该我包了!”
    林敏哼一声直接扭头,不理他们。
    钱欢也不接着劝,对着周意志说道:“嗨,就学了点皮毛,而且什么都没有,天天菜团子,窝窝头的,我也没地方发挥啊!”
    周围的知青,听到也是点头。
    他们在这里,以前一个月才几两肉票,油票更少。
    天天不是野菜,就是窝头。
    缺油少盐的,再好的手艺也白搭。
    ……
    喝着鲜美的鸡汤,苏若白感动的都要流眼泪。
    这才是鸡汤啊,这才是鸡汤啊。
    想想她末世后,喝的都是啥玩意啊。
    虽然她能力强,不缺吃喝。
    但是变异过后的肉,是真的不好吃啊!
    在吃一口肉包子。
    鲜,太鲜了,怎么能这么鲜!
    咸淡适口,汤汁浓稠。
    不油不腻。
    钱欢真是个人才啊。
    以后有了好东西,还可以找他。
    人才啊!
    自己也可以跟着学习一下。
    大不了,自己到时候给他弄个狍子啥的当学费。
    好吃,太好吃了。
    ……
    钱欢此刻还不知道,他白姐要拜他为师。
    现在的他,正捧着自己分到的那碗鸡汤,慢慢悠悠的喝着。
    滋溜滋溜。
    好喝,可惜材料不够。
    滋溜滋溜。
    太鲜了!
    就是少了点!
    滋溜滋溜。
    终于又吃到肉了!
    他上次吃到肉是什么时候来?
    算了,不重要。
    赶紧吃才是正事。
    ……
    一个人就分到一块鸡肉。
    没办法,这野鸡也不大。
    知青点的人也太多了。
    蘑菇倒是分了小半碗。
    再配上个肉包子。
    鲜,甜,香,糯。
    哎呀,好吃,好吃。
    此刻的知青点,没有一个人说话。
    大家都在埋头品尝这难得的美味。
    在这个吃饱就是幸福的年代。
    吃上一顿肉,那是极为奢侈的。
    ……
    秦瑞显也分到了一块肉。
    他从下乡现在,快一周了,才第一次吃到肉。
    虽然只有一个小小的肉包子,只有一块小小的鸡肉。
    秦瑞显甚至是用着虔诚的心态,夹起这块肉,放到了嘴里。
    然后……
    卡住了……
    就这样,秦瑞显还是先把吃了一半的肉包子放在桌子上。
    然后才用双手捂住脖子!
    谁也不能伤害他的肉包子!
    他自己也不行!
    ……
    旁边几人见他卡着了,都没有动作。
    只是一边用眼睛瞅着他,一边加快了吃饭的动作。
    等到自己分到的那份都吃完了。
    这才去给秦瑞显拍背。
    此时的秦瑞显,已经是脸色发青了!