菜刀还是不如砍骨刀,切肉倒是顺利的很,到了切骨头的时候,就得用上砍柴刀了。
菜刀去砍的话,但最后卷刃,就不好切菜了。
南音忙活了一个小时,终于把猪肉给分好了。
不过野猪比家猪的运动量更大一点,所以猪板油并没有多少。瘦肉偏多,肥肉比较少。
但是那一块五花肉看着,还挺不错的。
当即她拿起一块五花肉,递到林老太面前,“林奶奶,今天晚上烧一道五花肉吧,油管够。”
林老太也不矫情,直接接了过来,“得嘞,晚上吃红烧肉,还有烤兔子咯!”
剩下的肉不可能一下子吃了,这个天气也冻不起来,所以就直接熏起来,制成腊肉。
到了冬天,也能吃。
这里是偏后山的位置,离村庄较远,所以即便这里的肉香味道很重,也并没有吸引到前面的那些村民。
林老太做饭还是有一手的,她并不是那种抠搜的老太婆,舍得下料,做出来的菜也是有滋有味的。
按她的话来讲,那就是,省那一点又不可能变成有钱人,倒不如多吃一点,还能多点力气干活。
别人扣扣搜搜用油的时候,她已经算得上是大方了。
现在有猪板油炼制出来的猪油,再加上肥肉煎一下也会出油,所以这个油根本就不用愁。
五花肉肥瘦相间,在炉子里咕噜咕噜的炖着,还没出锅呢,就已经吸引了不少人在炉子旁围观。
这是林大柱用泥巴做的一个小灶,把锅子放上去,底下能烧柴。
不烧锅子的时候,还可以用来取暖。
位置前向洞口,但是因为掌握不了风向,所以经常有烟会吹进来。
但还好,不是那么呛人。
山洞足够大,这烟没一会儿就散出去了。
一旁的火堆上,两只兔子正架在火上面烤。
一只是林锦绣守株待兔来的,另一只是南音打到的。
林二柱暗暗握拳,他明天一定要带回来几只猎物,以此来证明他并不是吃干饭的。
“这雪也开始化了,应该再过两天就化的差不多了。老大,到时候去村子里找些人,咱们盖房子的事情得提上日程了。”
虽然雪快化了,但实际上,温度也一直是在降低的。
现在大家在一个山洞里住着,临时住所倒是没什么问题。草席隔的远,中间还有东西放着,也没有什么规矩不规矩的。
可是一直这样下去也不行。
林大柱和林二柱是成了亲的,南音和林三柱是两个小年轻。
时间久了,对谁的名声都不好。
所以盖房子是当务之急。
林大柱点点头,“我上次跟村长商量过了,等雪化了之后,他会帮我们找几个人帮忙盖房子。”
“不过工钱咱们得准备好,而且到时候请客吃饭也得需要准备食材。”
“这个我知道。”林老太点点头,有点忧愁。
一般来讲,盖房子的工钱是固定价格的,如果主家大方的话,还会多给点。
至于请客吃饭,一般是请中午那一餐。
大方的就量大管饱,小气一点的就给吃个半饱。
全看良心。
但是为了盖房子能够顺利进行下去,而且速度也要快,所以林家人打算请两餐饭。
中饭和晚饭。
这样他们吃的开心了,做事的态度也就更认真了。
一家人商量了一会儿后,又看向了南音。
“音娃子,你觉得呢?”
“这件事全看林奶奶您了,我一个小辈也不懂这些。北辰还小,让他多看看吧,将来也就知道该怎么做了。”
这就是她为什么这么大方给肉的原因了。
有些事情她是真不懂,让她亲力亲为的话,估计麻烦事情一大堆。
但是如果交给别人来处理的话,人家那就是顺手的事情,哪里需要她去问这问那的。
林家人得了她的信任之后,更加的亢奋了。
既然南音姑娘这么信任他们,那他们肯定要把这件事给办好了啊!
绝对不可能让人家失望的!
“那明天咱们去集市买点东西吧,老二家的,你跟老二在家里看着。看看谁家有新鲜菜,有就买一点。”
林二嫂点点头,“我知道了,娘。”
林老太安排好了之后,整个人都放松了不少,“也不知道我那个老姊妹怎么样了,等咱们安顿好了之后,再找个时间去看看吧。”
说话的时间,那小炉子也慢慢的没那么大动静了。
打开盖一闻,浓郁的肉香飘荡在整个山洞里。
就那汤汁,用来拌饭都能吃个两大碗。
“奶奶,我饿了。”一直插不上话的林锦绣眼巴巴的看着那duangduang的肉,很馋。
北辰也拉了拉南音的衣角,看着那肉忍不住咽了咽口水。
跟在她身边,虽然吃过很多零食,但那都是速食产品。
这种原滋原味的美食,给人的感觉是不一样的。
特别是……
曾经看着李家人烧菜的时候,对方连肉汤都不愿意给他留一点时,心里也渐渐的产生了点执念。
他一定要吃一碗肉汤拌饭!
南音捏了捏他的鼻子,“小馋猫,待会就开饭了,再等等吧。”
炖了那么久,红烧肉早就炖的软烂,入口即化的地步。
那边的两只兔子,烤了很久也差不多熟了。
“开饭了!”
“耶,开饭了!”
林大柱今天打了张简易的桌子,因为没有学过木匠,所以只能草草的学着做了一张。
试了一下,放重物是没有问题的。
把饭菜摆上桌后,大家也只能站着吃饭。
有点尴尬,但是比逃荒好多了。
林锦玉,林锦绣,北辰还有南音,一人分了一条兔腿。
林家最小的那个弟弟,分了一条前腿。
他小小的一个人,不知道前腿和后腿的区别,只知道这个是肉,很好吃。
小爪子拿着兔腿啃起来,笑的有点憨厚。
主食是大饼子。
之前的米吃的差不多了,所以林家人打算烙饼子吃。
反正现在不缺水了,那些面粉总算派上用场了。
山洞内欢声笑语的,山洞外的两头大黄牛也悠哉悠哉的吃着草料。
一切都是那么的和谐。