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第146章 香料3
作者:水光山色与人亲   刷视频:震惊古人最新章节     
    【胡椒:常见的有黑胡椒和白胡椒。
    带皮晒干的是黑胡椒,去皮晒干的是白胡椒,此外还有绿胡椒和红胡椒。
    西方人对香料的拥趸一个重要的原因就是腌制肉类,他们偶然发现胡椒和肉类的奇妙搭配后就一发不可收拾,为一点他们心中的香料之王胡椒,欧洲人不惜一掷千金。
    哥伦布说是去找印度,说来说去不还是为了那点胡椒、还有黄金吗?
    而在中国张骞出使西域后,胡椒虽然引入,但一直是奢侈品的存在。
    唐朝元载,官居宰相,抄家时查没胡椒八百石,相当于现在的几十吨。
    明朝于谦曾写诗讽刺说“胡椒八百斛,千载遗腥骚。”
    并且在明朝,因为南洋的海外贸易胡椒进口量大增,官员俸禄有时都用胡椒来折算,胡椒也开始逐步走入寻常百姓家。】
    大唐,长安。
    “……何止明朝啊,俺们也是。”
    “还拿牛羊当俸禄。”
    太极殿内,李世民与皇后、太子皆不在,众人也不再拘谨。
    “还行吧,真发钱你不嫌难搬?”
    国内俸禄大多以粮食计算,比如两千石高官,指的就是能领两千石粮食。
    不过很少全部发放粮食,一般折算为金、银、铜、奢侈品等同价值的物品。
    但有的朝代不一样。
    大明,应天府。
    “发胡椒……”群臣怀念起大明刚立国的时候。
    虽然国家穷了点、俸禄低了点。
    但发的好歹不是粮食就是香料,偶尔给布匹,虽然要自己去变卖成金银,再购买成粮食,但总归是钱。
    不过后来,陛下直接发钱,可既不是金银,也不是铜钱,而是大明宝钞。
    若是像宋朝交子一样,有储备金还好。
    可陛下哪管那么多,储备金没有,但纸张管够。
    钱不够就印,纸才值几个钱,但印成宝钞,一文不值的纸却能瞬间价值百贯乃至千贯。
    “哼。”老朱还能不清楚一群人埋着头想啥?
    老朱嘴里碎碎念:“你们就不能体谅体谅咱?”
    “咱但凡有一点办法,能给你们发宝钞?”
    “咱难道是因为抠门吗?”
    马皇后笑道:“是。”
    “你就对一家人大方。”
    老朱连忙反驳道:“家人和官吏一样吗?”
    “一个是亲人,一个是佣人。”
    老朱自知语言不当,声音极为小声,贴近马皇后耳语道:“这能一样吗?”
    老朱也不傻,能把官吏当奴仆用,但千万不能说出来,这群人属于死要面子活受罪的主。
    你把他当奴隶,他会感恩戴德。
    但你要说他是奴隶,他敢嚷一句:匹夫一怒,血溅五步。
    “对他们还是好点吧。”马皇后太了解身边人的秉性,让老朱认错比母猪上树还难。
    知道错,他会改,但别指望他认。
    于是,马皇后对朱标吩咐道:“下次发放俸禄三分之一用粮,余下用宝钞。”
    “待通航西洋之后,可换成香料。”
    “妹子,咱们说好了的,后宫不能干政!”老朱连忙打断道:“你就直接安排上了?”
    马皇后疑惑道:“哦,这不是你刚才在耳朵边对我说的吗?”
    “说此事交给标儿,父子二人,总得有个人当恶人,有个人当好人?”
    夫纲不振的皇帝有两位代表,杨坚与朱元璋。
    杨坚是怕,而老朱则是爱。
    “是咱说的,标儿,你且去做!”老朱随即又小声对马皇后耳语道:“只此一次,再有下次……”
    马皇后笑盈盈的问道:“怎么?废皇后还是发配冷宫?”
    自己的婆娘,自己宠,老朱耳语道:“罚你再给咱生一百个孩子。”
    “讨厌,不知羞!”
    夫妻二人的耳语,朱家兄弟自然是听不见的,但看二人神色,朱家老二分析道:“娘哄爹,像哄小孩一样。”
    朱棣补充道:“爹又调戏娘了。”还伸手一指:“你们看,娘的脸都红了。”
    “哎呦”x2,二人屁股都被朱标踹了一脚。
    “夫子难道教你们背后议论父母?”
    “罚你们抄孝经!”
    “十遍!”
    孝经约一千八百字,十遍就是一万八千字,二人泪眼朦胧的望着大哥。
    大哥,可怜可怜我们吧,手会抄断的。
    朱标不为所动,并道:“明天上朝时交给我!”
    “若是交不上来或者找人代笔!”
    “吾棍也未尝不利!”
    老二与老四对视一眼,得,抄吧。
    再惹下去,说不准省略抄,直接打。
    老朱打儿子,朱标会求情,会帮忙拦着。
    但朱标揍弟弟,老朱负责递棍子,马皇后负责拍手叫好。
    【辣椒:原产美洲,自带的辣椒素是在野外生长时防止被动物食用的。
    常说辛辣,那什么是辛,什么是辣呢?
    古人把葱、薤白这样的刺激性味道叫做辛。
    比辛程度更刺激的,比如生姜、食茱萸、芥末这种就称之为辣。
    辣椒在明朝通过东南沿海贸易进入中国,最开始只是观赏植物,直到康熙年间才在贵州等地区食用。
    主要原因是穷苦人买不起高价盐,就用辣椒来代替盐增味。
    到清中后期已经风靡四川、湖南、贵州等地,但直到民国重辣的菜依旧是低收入的代表,高档餐馆都不重辛辣。
    晚清重臣曾国藩是湖南人,吃点辣椒都得偷偷摸摸的怕被人家笑话。
    后来随着人民战争的胜利,以及改革开放后川菜的风靡,辣椒重塑了中国人的味蕾。
    辣椒传入中国400余年,可真正被全国人民普遍接受,也不过40年的时间。
    辣椒刚传入中国时,管它叫番椒,这个很好理解,明代称外邦为番。
    同时期葡萄牙人也把辣椒传到了日本,日本人管葡萄牙人叫南蛮,把辣椒叫南蛮胡椒。
    而日本人又喜欢把外来的产物加个唐字,比如便利店里我们知道的唐扬鸡肉串,于是日本人管辣椒就叫唐辛子,听起来像是一个中国产物。
    而随着万历朝鲜战争由日本人将辣椒传入到朝鲜,朝鲜人觉得这玩意儿辣辣的又是从倭国来的,就把辣椒叫做倭芥子。】
    大唐,长安。
    “唐辛子……”魏征问道:“这倭国该不会因为仰慕大唐,所以才在食物面前加唐吧?”
    “还真有可能。”程咬金一板一眼的分析道:“往前只有汉可与大唐媲美,可那时倭岛邦国林立,还是未开化的野人。”
    “后面宋不必提,俺们自己后人都看不上。”
    “清就算了,只剩元明。”
    “但那时有倭寇作乱,怎么看也不像仰慕,反而像胡人,时时刻刻想入主中原取而代之。”
    “唯有我大唐,既强盛,恰好倭岛又落后,仰慕反倒是理所应当。”
    殿外,李渊示意众人不许行礼,偷偷立在窗边,本想听听这些人会不会对自己有些大逆不道之言,毕竟都是一群反贼!
    可听得程咬金之言,也不由得心花怒放。
    这是朕建立的大唐,万邦来朝,被后人夸为盛唐的大唐,被蛮夷仰慕的大唐。
    魏征问了句废话:“哦,那大唐为何而兴盛?”
    程咬金不假思索的答道:“当然是因为有陛下。”
    “若无陛下,何来今日之大唐?”
    “若无陛下之雄才大略、虚心纳谏、爱民如子、任人唯贤,何来以后之强盛之大唐?”
    程咬金说的是真心话。
    俺老程这辈子没服过几个人,陛下是一个,并且高列榜首,随即想起后人说陛下是开国之君的言语。
    程咬金笑着说道:“难道是靠太……”
    “咳咳咳!”殿外,李承乾连忙咳嗽两声,拉着黑脸的李渊入殿。
    “臣等拜见上皇!”
    李渊瞪向程咬金,没好气的说道:“大喜之日,免礼,你们接着聊你们。”
    程咬金恶狠狠的瞪向魏征,你个死老头,又坑我!
    魏征双手一摊,我也很无辜啊。
    我是真没看见太上皇立在窗外!
    真真的,你不信,我可以指洛水为誓。
    而且谁知道你居然敢编排太上皇?
    “知节,”李渊亲切的称呼起程咬金的字来,说道:“朕最近偶感风寒,太医给朕开了药,但这药引极为难寻。”
    “裴寂四方打探,方而得知,此药引,大唐只有知节家才有,不知爱卿可否割爱?”
    殿外,裴寂欲哭无泪,太上皇太记仇了!程咬金是真敢把我堵在家里揍的。
    殿内,程咬金已经想好了史书会如何记载自己的死因……
    完了,太上皇要学商纣王,要我的七窍玲珑心!
    李渊见程咬金苦着脸,揾怒道:“爱卿可是不愿?”
    你背后编排朕!朕给你点小小的处罚!你居然还不主动一点?
    “臣愿意。”程咬金双手撕开衣襟,闭上双眼。
    死就死吧,陛下会照顾我那不成器的儿子的。
    李渊看不懂程咬金的行为艺术,不过想想也合乎情理,听高明说他刚才已经亏了四头牛,朕再要两头,这可就六头了。
    气急攻心,也不是不能理解。
    “行吧,后天把两头牛给朕送来。”
    “记住,要上吊自杀的牛。”
    程咬金:“啊???”
    就这个啊?吓死俺老程了!
    “嘿嘿,明日就能送到,臣送上皇四头。”程咬金连忙收紧衣襟,拱手行礼解释道:“俺家的牛最近为情所困,动不动就上吊自杀。”
    “哼,知节家的牛可真是通人性啊!”李世民走进殿内,没好气的说道。
    别人不了解,朕还能不了解?
    你露出胸膛干嘛?
    不就是以为阿耶要杀你!
    没出息的玩意儿!
    李世民不气程咬金杀牛,也不气他编排太上皇。
    只是气他居然“英勇就义”!
    朕在你心中,难道连臣子的命都保不下来?
    大唐是朕的大唐,太上皇想杀谁,也得看朕同不同意!
    “阿耶,你怎能坐在这里?”李世民连忙搀扶起李渊,让他上坐。
    李渊不起,拉着李承乾坐在臣子的位置就不挪窝。
    “那是皇帝的位置,我是太上皇,我不做。”李渊连朕都不用,开口闭口就是我。
    这话说的李世民没法接,现定礼制决定太上皇与皇帝同在之时如何坐?
    还是和李渊掰扯太上皇和皇帝谁打?
    两个都没法讨论,也没法提。
    “陛下,不如改成家宴?”魏征提议道,改成家宴就没这么复杂,父亲坐上位理所应当。
    “有理,百善孝为先,阿耶请上座。”
    有台阶,李渊顺着就下。
    发发恼骚行,真不给二郎面子,这可就没必要。
    “那臣等告退。”
    既然是家宴,臣子们也识趣,况且太上皇今天一看气就不小,到时候和陛下吵起来,受罪的还是自己。
    也不用担心太上皇想复位,且不论百官同不同意,陛下能打太上皇十个。
    “不行!”x2。
    李渊:“君臣一体。”
    李世民:“对,诸位与我情同手足,如兄弟一般,自然是家人。”
    李渊:“对对对,朕与诸位情同父子!”
    “对吧,裴寂?”
    ……,混账叔德,居然占我便宜!
    早知道当年,干脆跟着秦王一起从玄武门进来!
    裴寂无论心中如何咒骂,脸上终究还是挤出了个笑容:“对!”
    【姜:姓氏的姜和香料中的植物姜原本不是一个字,汉字简化,把原本吃的姜字统一成姓氏的姜了。
    姜子牙号称百家宗师、百家之宗,当然也有说是百家之祖的,不过一般认为周公才是百家之祖。
    姜在植物界也有着百菜之祖的称号。
    先秦时正餐吃肉一定少不了姜。
    孔子就说过:“不撤姜食,不多食。”
    不能没有姜,但也不能吃多。
    “阳朴之姜、招摇之桂”指的就是广西的肉桂和四川的生姜,这都是世间珍品。
    《后汉书.左慈传》记载:曹操得到松江鲈鱼后,感叹道“松江鲈鱼都有了,怎么能没有蜀中的生姜呢?”】
    东汉末年,公安。
    “嘿嘿,那也要他打的进来。”关二爷还是疼爱弟弟的,只是轻轻的给了张三爷两个爆栗。
    关二爷给张飞解释道:“不用打进来,我们可以卖给他。”
    张三爷惊呼:“二哥果然与曹贼是真爱!”
    爱之深,打之切,如先生惩罚学生一样,关羽让张飞伸出右手摊开,又用木棍当做戒尺重重打了上去。
    “让你读书,你不读。”
    “管子之言都不知道!”
    “就如蜀锦一般,”刘备笑着解释起来,又对诸葛亮行礼说道:“备遇先生,如太祖高皇帝遇酂侯与留侯。”
    蜀锦对季汉众人而言,用处不大。
    虽然是奢侈品,但季汉此时的目标是匡扶大汉、一统天下。
    在没有成功之前,众人吃些苦头、节衣缩食是发自内心的,况且刘备带头勤俭,众人总不能比主公还奢侈吧?
    但此物对吴地以及曹操治下的贵族们可是不可或缺之物,谁当皇帝也不会影响我们享受!
    明明是资敌之举,但曹魏屡禁不止,到后来,曹魏皇帝自己也爱上了,连魏国赏赐给辽东胡人用的都是蜀锦。
    张三爷恍然大悟:“哦,原来是这样。”
    “就是用奢侈品去换钱呗。”
    “唉……”,刘备叹了口气,三弟能想到这个份上,已经属于是进步了,还是别骂他了。
    【唐代李商隐还有诗特地提到蜀中生姜。
    “越桂留烹张翰鲙,蜀姜供煮陆机莼。”
    之前提到了张翰的莼鲈之思,由此可见只要专心做个吃货,能在历史上留名的机会还是很多的。
    古来圣贤皆寂寞,唯有饮者留其名。
    都提到吃货了,哪能没有苏东坡呢?
    苏东坡连喝茶的时候都得放生姜,还是他引以为豪的养生秘方。】
    北宋,承天寺。
    既然决定为了新大宋而奋斗,二人决定今夜一过,便轻装简行,先去找王安石。
    今晚或许是余生里最宁静的一个夜晚,二人决定饮酒观天幕,彻夜不眠。
    “这就是你一直偷藏着的长寿秘方?”张怀民觉得有些好笑。
    苏轼的长寿秘方,任凭自己如何诓骗,他一字不提,还说:要想知道,得安排份他未曾尝过的美食。
    嘚瑟啊,接着的嘚瑟啊。
    从后人的言语中“连”,一字便可而知,此事不靠谱。
    “饮酒,饮酒。”
    苏轼无语了,自己还想靠这个秘方与别人交换,品尝些不外传美食,这下是不行了。
    【除了常见的生姜,还有两种姜,我们经常也能看到:姜黄和高良姜。
    姜黄也叫黄姜,在南亚、中东广泛食用。
    印度咖喱之所以黄的,其实就是因为有姜黄。
    我国西北也有用姜黄来给面食等上色调味的。
    而高良姜也叫蛮姜、良姜。
    “蛮姜豆蔻相思味,露似真珠月似弓。”
    蛮姜就是高良姜,一般在中药上用的比较多,十三香里也有它。
    高良姜的果实,也是香料,叫红豆蔻。】
    弹幕区:
    〖冬吃萝卜夏吃姜。〗
    〖男人不可百日无姜。〗
    〖姜茶发汗,生姜除寒湿。〗
    〖我们湖南人喝茶也放姜。〗
    〖湖南还有生姜豆子茶、芝麻豆子茶 、擂茶里面都放姜。〗
    〖老虎姜听说过没有?〗
    〖老虎姜是黄精,也是中药材。〗
    〖苏东坡在那年头活60多岁,那可不得自豪?〗
    〖苏轼不是四川的,祖籍是我们河北的!我们是三苏故里?〗
    〖苏轼从生下来开始二十岁才首次出川,还不是四川土生土长的?〗
    〖就是,连史书和教科书,都写的四川眉山,真就为了旅游资源,脸也不要了?〗
    〖苏轼的父亲,父亲的父亲,爷爷的父亲,爷爷的爷爷,都是四川眉山人。〗
    〖河北所谓的三苏故里,指的是苏轼的先祖,唐朝时期的宰相苏味道。〗
    〖对,况且武则天时期,苏味道就被贬眉山,从此就在四川落户。〗
    〖还三苏故里,不如改成王莽故里,他还真是河北人,还当过皇帝!〗
    “啧啧啧。”酒店内,十七触灭烟头:“这都能吵起来?”
    嘴上嘲讽着,手上却没停,暗搓搓的也发了条弹幕:“苏轼是四川的,汉中、重庆、遵义都是四川的!”
    十七再次按下暂停键,手机放在一边,在包里翻找起充电器来。
    而输入法也没收回,二十六键就这么明晃晃的挂在天幕上。
    大秦,咸阳。
    “李斯,可曾看清刚才那些番邦文字闪动?”
    李斯感叹道:“看清了,当真是简单。”
    拼音并非现代独创,在古代很早的时候就有了,大约分为五种。
    读若法:被注字的读音同某字或像某字。
    叶(xie)音法:为了诗歌押韵而临时改变一个字的读音,是一种错误的注音方式。
    反切法:是用两个汉字给另一个汉字注音,用来注音的两个汉字,前一个称为反切上字,后一个称为反切下字,被注音的字称为被切字。
    譬况法:通过对被注字的发音方法和发音部位进行描写来注音。
    直音法:用一个同音字来注音。
    还有第六种,纽四声法:出现在四声被发现之后,也就是南北朝的齐梁之后,纽四声法是直音法的补充和发展,当无法找到好认的同音字来注音时,就找一个只要声、韵相同的字,再指出其声调就行了。
    而大秦,不巧,用得还是最原始的,晦涩难懂。
    大秦,实用主义,管它什么番邦蛮夷,只要管用,都可以用。
    “只是这后世口音……”李斯有些为难的说道,终究不比明清,相隔两千年,读音差别太大了,用现在的还是后世的?
    “臣觉得,应该用后世的。”叔孙通建议道,统一文字原本很难,统一口音原本也很难。
    但天幕人人都能看见,并且让人能听懂,岂有舍简单而用复杂之法。
    “用后世的!”始皇一锤定音:“接着看,看天幕会不会播放后世如何教幼儿识字。”
    如果不放也没事,靠着如今对后世的文字的释读,创造一套东西不行,知道结果、有了工具还不能倒推吗?
    比如h+a+n,后人读作汉,呵+俺=汉。
    历朝历代都有类似想法,华夏历史上的大多数朝代,没有人会真的守着祖宗之法一成不变。
    真的叫嚷着祖宗之法不可变的只有两种人,一种是傻,这种人很少。
    而另一种人是坏,因为没有考虑到他的利益或者损伤了他的利益,于是搬出祖宗之法。
    清朝虽然是个例外,防汉大于防外,乾隆也老了,对普及教育完全没兴趣,但刘墉一句话还是打动了他。
    “我们不教,难道反贼也不教吗?”
    “他们得一分民心,我们便失一分。”
    乾隆在宫人伺候下站起身来:“退往关外。”
    对老年乾隆而言,自己还能活几年?
    大清只要没亡在自己手里,那自己就是十全老人。
    刘墉悲愤道:“可关外真能退回去吗?”
    不提以后,若是反清复明成事,他们会任由我们在关外生活吗?
    乾隆默然良久,叹了口气说道:“允许汉八旗……被朕除旗之人,允许交钱复旗。”
    “你与纪晓岚牵头,按后世注音法,理个模板出来。”
    “允许满八旗、蒙八旗、汉八旗及其家眷亲属学习。”
    “皇上……”刘墉还想再劝,可乾隆冷哼一声,只得作罢。
    注音法,不难,从明后中期就有人尝试用简单的拉丁字母为汉字注音,如今根据天幕倒推,一个月之内就能做好。
    可到了如今,复旗要钱,还只教八旗子弟。
    刘墉望向墙壁,似乎能透墙而视,看到崇祯帝自缢的煤山。
    大清真的还能长久吗?
    是皇上还是太子会在煤山自缢?
    到那时,会有王承恩恭送上路吗?
    刘墉不知道,晃晃脑袋不去深想,说道:“那臣与纪晓岚,先行告退。”
    纪晓岚虽然不知道刘墉为何言语中要带上自己,但能走是好事。
    谁愿意伺候一个喜怒无常的糟老头子?
    今日的美肉未曾食,今日的美女未曾御,当真是心痒难耐。
    “臣与刘墉,先去做准备工作。”
    『历史偏差值,百分之十五。』
    手机上的文字一闪而过,十七正忙着和酒店插头较劲。
    “谁设计的插头,插不好插,取不好取!”
    十七用力一怼,充电器终于插上了,拿起手机,收起输入法,轻触屏幕。