四合院前进一小步，四九城文明一大步。
小聚餐圆满成功，丁一又去老丈人家烤了一回，在汪思明的大力装逼下，烤串迅速蔓延开来。
这种蔓延并不只是因为烤串好吃，而是因为简单易学还便宜，尤其是丁一展示了一些烤馒头片，烤窝头，烤蔬菜，更是深得人心。
嘿，你瞧怎么着，爷们儿我就好这一口，烤窝头就咸菜，还不刷油，再来上二两散篓子，那叫一个得劲儿，打小爷们就这么吃，您要说这是学人家烤串？我还真得跟您掰扯掰扯，这明明是老老年间打乾清宫传出来的吃食，烤肉什么的都是后来才有的，我这烤窝头才是正庄！倍儿特酿的正宗！
四九城的爷们干什么都能把皇家拉下水，哪怕吃泔水，也得是从宫里的泔水桶捞的，按照老规矩，还得拿笊篱把泔水沥上三遍，少一遍都不正宗。
传着传着就走样了，烤串的签子的长度，粗细，材质居然都有了标准，车辐条磨的签子已然不入流了，竹签子成了主流，更高档的还有紫檀的，金丝楠的，黄花梨的，一根签子能顶好几斤肉，再到后来，实在舍不得拿黄花梨穿串，于是盘签子成了一种时尚，还能顺便剔牙，一举两得。
烤串用的铁皮盒子也有了标准，长宽高各是多少都有定量，还分了中盒，大盒，超大盒，这个还挺容易错，去买大盒的说成买中盒，最后只能自己打自己脸。
炭就更讲究了，跟烤鸭似的，果木炭最佳，枯木次之，油木最差。
要是谁用特制的大盒，加上果木炭火，用黄花梨的签子烤肉串，那得牛老了逼了。
各家国营和公私合营的饭店也立刻跟进推出烤肉串系列菜品，要不然顾客都跑了，毕竟现在点菜必点烤串，好在工序简单，还不用另请大厨。
烤串的消息传到维族兄弟耳中，都蒙了，我们是有烤全羊，可不是烤串，这烤串到底是谁的主意？这简直是不守传统，不守规矩！
等到咨询的人一来，想要对烤串追根溯源，维族兄弟马上严肃的说道：“没戳！烤串就是我们维族的传统美食，我们把烤串带来首都，就是要和伟大的领袖还有人民一起分享！”
转身就打电话发电报，向老家的上级领导汇报此事，上级领导非常重视，狠狠的表扬了一番，接着就迅速下令，全省的木材厂立刻马上停工，然后全力车签子，我要在最短的时间内，在每一个城市里都要见到烤肉串的，并且赶紧给我弄出几个公私合营的百年烤串老店。
同时往驻京办火速运输一批优质羊肉，让四九城的领导们也尝一尝我们当地的美味。
维族兄弟抢注商标之际，回族兄弟也纷纷站出来说这烤羊肉串最正宗的还得是他们的，别人的都不行。
至于丁一这个扇翅膀的小蝴蝶，早特么被遗忘了。
丁一被遗忘，傻柱出名了。
烤串最开始兴起的时候，都是用傻柱配的调料，随着时间推移，四九城的人就认准傻柱的秘制调料了，传说这是最正宗的，不管真假，拿出混合调料来都得说上一句：正宗的傻柱调料。
傻柱本身就是厨子，调制的本身就不难吃，这么一宣传，还真是出名了，每天都有到轧钢厂找他拜师学艺的，实际就是一帮蒙事的混子，傻柱不胜其烦。
这天下班后，拎着酒就来找丁一了。
丁一正在家门口摆着个中号的铁皮盒子烤串呢，他倒是没有烤肉，穿了几串馒头片，茄子，蘑菇，还有两串爬叉。
拿着个小刷子往上刷油，香味十足。
现在四合院里基本家家都有烤串的盒子，时不时自己烤点吃，烧烤已经是日常食物了，主要是炭比较方便，黑蛋五人组把四合院的炭垄断了，挣了不少零花钱，并且业务还在往街道上扩展。
丁一看到傻柱来了，说到：“呦，老白汾，何主任行市见涨啊，不喝二锅头了？”
“那是，二锅头我喝不惯，这个也就凑合吧。”
这可不是喝散篓子的时候了，当了主任喝酒抽烟不上点档次都对不起这张脸。
递给傻柱一串茄子，丁一扭头冲屋里喊，“英子，拿俩缸子出来。”
功夫不大，马英一脸嫌弃的拿出俩缸子还有一盘花生米，喝！喝！喝！喝死你俩得了！
丁一接过来，拿起两串馒头和烤的蘑菇，递给马英，“你先吃吧，不用管我俩了，蘑菇都给你，我俩不爱吃。”
马英多云转晴，进屋吃饭，傻柱有点傻眼，谁说我不爱吃蘑菇，我爱吃啊，我打小就好这一口，丁一你特么装傻充楞的玩意。
没搭理傻眼的傻柱，丁一拿出一头蒜扔给他，吃茄子就点蒜，更香。
我特么不爱吃茄子，我想吃蘑菇，草！
丁一摆上两串茄子，又穿了一串蒜也烤上，慢悠悠的刷油。
傻柱倒上酒，和丁一碰了一口，茄子就茄子吧，喝酒就不挑了，放下酒杯，傻柱一边剥蒜一边向丁一说最近的事。
来的要是闲杂人也就算了，好多都是各个单位和饭店的厨师什么的，还带着介绍信，有些能推，有些你还必须得接待，尤其是傻柱师门里那些师叔伯的徒子徒孙，你还不好说重话折了对方面子。
不过傻柱也不傻，这秘制调料虽然是随手所做，但也算是自己的一道秘方了，在厨师行里混久了，自然知道秘方的重要性，要是真往外传，自己就是个大傻逼了。
丁一问道：“你怎么想的？”
“我能有什么想法，你也知道，这玩意没有传的那么神，还真未必是味道最好的，一大爷给我出主意让把秘方交给我们科长，在领导面前卖个好就得了，反正也不是什么重要的东西，多它不多少它不少的，还省的惹人眼红。”
丁一嗤笑一声，这玩意虽然不是什么重要的东西，但是站在资本的风口上，猪都能起飞，这能随便上交国家？
叫过傻柱来，耳语一番。
傻柱挠挠头，“能行吗？”
“试试呗。”
“试试就试试。干一个！”