黄雪菲抬头看向了李红蔷。
“红姐,你的羊肉汤果然是好喝,怪不得有羊汤西施的大名。
今天我才终于见识到了,堪称是天下一绝!”
黄雪菲给予了很高的评价。
要知道黄雪菲可不是一个头发长见识短的女人。
她不仅头发长,见识也长。
能够得到她这种评价,可不容易。
李红蔷也有些受宠若惊。
“雪菲姐,你千万别这么客气。
按理说我跟婷婷关系这么好,又是平辈论交的,该喊你一声姑姑。
但是,看你这么年轻,喊你姑姑就把你喊老了,我还是叫你雪菲姐吧。
你喊我的名字就可以,可千万别叫什么红姐!”
李红蔷连忙摇手,黄雪菲的这声红姐,她有些不好意思答应。
“少风,要么你来说说,我们俩该怎么称呼合适?”
黄雪菲眼波一转,看向了叶少风。
其他人顿时也不吃饭了,默默的停下了手中的筷子,等待着叶少风的回答。
“这还不简单?刚才红姐说的话挺对的,雪菲姐这个称呼就挺好的。
至于雪菲姐该怎么称呼红姐,各论各的不就行了吗?
你喊我一声雪菲姐,我喊你一声红姐,谁也不占谁便宜,多好!”
叶少风在一旁一锤定音。
“行,听少风的,我以后喊你一声红姐你喊我雪菲姐!”
“好的,雪菲姐!”
李红蔷淡淡一笑。
“好,这样多好。
红姐,有没有酒?这么多人难得聚在一起,我心里高兴,想喝两口!”
叶少风对着李红蔷说道。
“有倒是有,而且还是好酒,是你上次拿来的什么特供酒。
不过,少风,你想喝酒可以,但是要少喝点!”
很显然,李红蔷有一些不想让叶少风喝酒。
在李红蔷的印象中,叶少风的酒量是很好,但是正是因为这一点,每次都喝的晕头转向的。
而且每次喝完酒之后,这个男人都会耍酒疯。
这也是李红蔷不太愿意让叶少风喝酒的原因。
“嗯,好的。红姐,我就是心情高兴,”
叶少风心里一暖,连连点头。
叶少风自然能看出来,李红蔷这是在关心自己。
“少风,我陪你喝点!
不过,我一般只喝红酒,你这有红酒吗?”
黄雪菲问道。
“有!红姐,红酒也来瓶!还有酒杯!”
叶少风对着起身的李红蔷说道。
“好。”
李红蔷答应一声,出了房间。
“红姐,我帮你!”
黄婷婷追了出去。
很快,李红蔷和黄婷婷有说有笑的回来了。
李红蔷的手里拿着一瓶茅台,黄婷婷则是拿了一瓶红酒,还有两个玻璃杯自己专门开红酒用的酒起子。
“姑姑,我陪你喝一杯!看看这红酒到底有什么好喝的,你这么喜欢喝!”
黄婷婷将一个酒杯留给了自己,另一个酒杯摆在黄雪菲的面前。
三人各自倒上酒。
白酒是李红蔷为叶少风倒的,倒了满满一杯,这杯大概有二两。
然后李红蔷就将剩下的酒给收了起来。
叶少风看的有些无语,但是他并没有多说什么,二两对他来说也够了。
毕竟他并不酗酒。
“来,姑姑,碰一下!热烈欢迎姑姑来到京城!”
叶少风高兴的说道。
“臭小子,因为你的缘故,姑姑这次可是做出了很大的牺牲。
人都是往高处,我倒好,反而往低处走了!”
黄雪菲有些嗔怪的说道。
“姑姑的牺牲我心里有数,你放心,我绝对不能让你受委屈。
你都来到京城了,还能委屈你不成?
来!干杯!”
叶少风说着举起酒杯跟黄雪菲轻轻碰了一下。
“还有我!”
黄婷婷也端起酒杯,凑了上来。
三人酒杯碰在了一起,然后各自喝了一口。
一口酒饮下,叶少风和黄雪菲都露出了非常享受的表情。
唯独黄婷婷的脸变成了苦瓜脸。
她吐了吐自己的小红舌,直摇头,“姑姑,这红酒也没什么好喝的嘛?
一股酸酸甜甜,还有一些涩的味道。”
很显然,黄婷婷有些喝不惯红酒。
“咯咯,傻丫头,红酒是用来品的!
你这样咕咚一口,可不像饮红酒,而是牛饮!”
黄雪菲捂着小嘴笑了起来。
“姑姑,你真讨厌,哪有这么说人家的!
少风,姑姑欺负我,你要为我做主!”
黄婷婷撒着娇,说道。
其他人捂着嘴笑也不说话,各自吃各自的。
“好,好,好,回头我帮你找回场子,好不好?”
叶少风宠溺刮了刮黄婷婷的小鼻子。
黄婷婷顿时眉开眼笑。
“妈妈,我也想尝尝!”
一旁的周丫丫被勾起了兴趣。
“你还太小,不行!”
黄雪菲却不惯着女儿,一口拒绝。
“哼!”周丫丫嘴一嘟,不说话了!
不过,黄雪菲并不搭理她。
“姑姑,那你教教我怎么品红酒呗?”
黄婷婷说道。
“行,看在你是我侄女的份上,我就跟你说道说道。”
黄雪菲拿起酒杯讲述起来。
“品鉴红酒是一门艺术,也是一种享受。
它通常包括四个基本步骤:观察、闻香、品尝和总结。
我一项一项的说一下。
第一,观察。
所谓的观察,就是要查看一下酒的纯净度:检查红酒是否有杂质,是否清澈透亮。
浑浊可能意味着酒质问题,那样的酒再好也不能喝。
这就是看酒的颜色。
红酒的颜色可以提供年份、陈酿时间等信息。
年轻的红酒通常呈紫红色,随着时间推移,颜色会逐渐变淡,转为暗红色或砖红色。
还要观察红酒的颜色强度:颜色的深浅反映了葡萄酒的年份和葡萄皮的接触程度。
红葡萄酒因不去皮酿造而颜色较深,白葡萄酒去皮酿造,颜色较浅。
第二,闻香。
在摇杯前,先闻一下静止状态下的香气。
摇杯后:轻摇酒杯,让酒体与空气接触,释放更多香气。注意不要过度摇杯。
这时候,你就能闻到酒的香味,多喝几种不同的酒,你就能够闻出其中的味道不同了。
3第三,品尝。
甜度:感受葡萄酒的甜度,区分甜型、半甜型、干型和半干型。
酸度:品鉴酒体的酸度,寻找酸甜平衡。
单宁:单宁主要存在于葡萄皮、籽和梗中,影响酒的风味和结构。
干型葡萄酒需要单宁来表现其结构。
回味:品尝后,注意酒的余味,好的葡萄酒回味长而复杂。
第四,总结。
可以根据风味、结构、香气、总体素质与潜力、颜色和外观等方面进行评分。
将前面的观察和品尝过程记录下来,有助于更好地理解葡萄酒的特点。
此外,还有一些注意事项和技巧:
比如说,酒温:红酒的最佳饮用温度一般在16-21c之间,根据季节适当调整。
现在这个季节的温度非常适合喝红酒。
比如说,醒酒:开瓶后让酒与空气接触一段时间,有助于释放香气和去除异味。
不过今天这种情况来不及醒酒了,这样一来,口感可能会差一些。
还有拿酒和倒酒,避免用手触碰杯肚,以免影响酒温;倒酒时注意不要让木屑掉入杯中。
晃酒:喝之前晃动酒杯,让氧气进入,增强香气。
还有最重要的一点,品红酒是非常需要环境的,选择一个安静舒适的环境,有助于更好地品味和享受红酒。
我以前一个人喝酒的时候,就喜欢安安静静的喝酒。
对着一轮月亮,对影成三人,那时候喝酒特别有感觉。
当然,喝酒更重要的看心情。
当你想喝酒了,然后就喝了!
这难道不是人生的一大美事吗?”
……