第956章 发酵工艺
作者:起飞的大火苗   顾总,神医太太又帮您安排男科号最新章节     
    孙蜜瑶站在研发实验室的玻璃窗前,凝视着桌上那几瓶刚刚调制好的精品红薯咖啡样品。
    她的手指轻轻敲打着玻璃,眉头微蹙,似乎在思考着什么。
    虽然样品已经达到了预期,但她总觉得还缺少一些东西,一种能让这款产品真正脱颖而出的独特风味。
    “孙总,样品已经准备好了,您要试一下吗?”
    研发团队的负责人张明走了过来,手里端着一杯刚刚冲泡好的红薯咖啡。
    孙蜜瑶接过杯子,轻轻嗅了嗅,咖啡的香气中夹杂着一丝红薯的甜味,入口后口感顺滑,但总觉得少了点什么
    。她放下杯子,转头看向张明:“你觉得这款咖啡还有什么可以改进的地方吗?”
    张明想了想,说道:“从技术角度来看,我们已经达到了最佳配比,
    但如果您觉得口感还不够独特,或许我们可以尝试在发酵工艺上做一些调整。”
    “发酵工艺?”孙蜜瑶眼前一亮,“你是说,让红薯和咖啡豆一起发酵?”
    张明点头:“是的,红薯本身含有丰富的淀粉和糖分,
    如果能在发酵过程中与咖啡豆产生某种化学反应,或许能带来更丰富的风味。”
    孙蜜瑶沉思片刻,忽然说道:“好,那就试试看。你马上安排实验,看看能不能找到最佳的发酵时间和温度。”
    张明点头:“好的,我这就去安排。”
    接下来的几天,研发团队开始尝试不同的发酵工艺。然而,事情并没有想象中那么顺利。
    第一次实验,发酵时间过长,导致咖啡豆的味道被红薯的甜味完全掩盖;
    第二次实验,温度控制不当,咖啡豆发霉,整批原料报废。
    孙蜜瑶看着实验报告,眉头紧锁。她拨通了顾霆池的电话:“顾总,发酵工艺的进展不太顺利,可能需要更多时间。”
    顾霆池的声音依然冷静:“时间不等人,竞争对手已经在市场上站稳了脚跟。我们需要尽快推出产品,否则会失去先机。”
    孙蜜瑶深吸一口气:“我明白,但如果我们仓促推出,产品的品质可能无法保证。这会影响我们的品牌形象。”
    顾霆池沉默片刻,说道:“那这样,你先继续推进发酵工艺的实验,
    同时我们也可以考虑先推出一款过渡产品,用现有的配方,但强调我们的高端定位和健康属性。”
    孙蜜瑶点头:“好,我会尽快安排。”
    挂断电话后,孙蜜瑶立刻召集了市场部和研发部的负责人开会。
    她将顾霆池的建议传达给大家,并提出了自己的看法:
    “虽然发酵工艺还在实验中,但我们可以先推出一款过渡产品,
    用现有的配方,但要在包装和营销上做足文章,突出我们的高端定位。”
    市场部经理李娜点头:“我同意。我们可以设计一款限量版的包装,
    强调产品的独特性和稀缺性,吸引那些追求品质的消费者。”
    研发部负责人张明有些担忧:“可是,如果消费者对这款过渡产品的反馈不好,
    会不会影响我们后续的精品红薯咖啡的推出?”
    孙蜜瑶摇头:“只要我们诚实地告诉消费者,这是一款过渡产品,
    后续会有更完美的版本推出,消费者应该会理解的。
    而且,我们可以在营销中强调我们的研发过程,让消费者感受到我们的用心。”
    会议结束后,孙蜜瑶立刻投入到了过渡产品的筹备工作中。
    她亲自参与了包装设计,选择了简约大气的风格,并在包装上印上了“限量版”和“健康之选”的字样。
    与此同时,李娜也迅速制定了一套营销方案,准备在社交媒体上发起一场“健康生活,从一杯红薯咖啡开始”的宣传活动。
    然而,就在过渡产品即将上市的前一天,孙蜜瑶接到了一个意外的电话。
    “孙总,我是张明。”电话那头的声音有些急促,
    “我们刚刚发现,竞争对手的红薯咖啡中似乎添加了一种特殊的香料,
    这种香料能让咖啡的口感更加丰富,但具体成分我们还无法确定。”
    孙蜜瑶心中一紧:“你是说,他们的产品可能比我们想象中更有竞争力?”
    张明点头:“是的,如果我们不尽快找到应对的方法,可能会在市场上处于劣势。”
    孙蜜瑶沉思片刻,忽然说道:“张明,你马上联系几家香料供应商,看看能不能找到类似的香料。
    同时,我们也要加快发酵工艺的实验,争取在最短时间内找到突破口。”
    张明应声道:“好的,我马上安排。”
    挂断电话后,孙蜜瑶感到一阵压力袭来。她走到窗边,望着远处的城市夜景,
    心中暗暗下定决心:“无论如何,我们都不能输给竞争对手。红薯咖啡,一定要成为市场上的爆款。”