国子监饭堂里,正在排队的魏泽铎深吸了一口气,闻了闻空气中那股诱人的酸辣香味。
今日的午膳是酸辣粉和肉丸子汤。
魏泽铎努力压下心底那股呼之欲出的馋意,转身看向排在后面的沈恪恒:“仲宇,这个酸辣粉你吃过了吗?”
先前饭堂里就已经上过肉丸子汤了,但酸辣粉还是第一次出现。
其他人没吃过酸辣粉很正常,但沈恪思和沈恪恒兄弟俩就不一定了。
沈恪恒老实地摇了摇头:“没有吃过。”
酸菜鱼和酸辣土豆丝他都尝过了,这个酸辣粉还是第一次见。
“连你也没吃过?!”
魏泽铎从沈恪恒那里得到答案,心中莫名地一喜。
瞧,沈家兄弟也有还没吃过的呢。
看来映华县主都是一视同仁的。
这酸辣粉闻着就已经这么香了,吃起来得多好吃啊。
当国子监的学生可真幸福,每日都可以吃到不同的美味。
嘻嘻嘻~~
沈恪恒一心想着一会儿家中会送些什么点心或者零嘴来,并没有留意到魏泽铎怪异的神情。
现在家里已经不给他们送午膳了,但偶尔还是会送一些点心或者应节的吃食过来。
今日国子监要举行马球比赛,所以只上半天课。
沈家兄弟并没有参加比赛,但他们下午会去看。
沈华筝知道这件事后,便说会做一些适合看比赛时吃的零嘴和点心给他们送去。
“仲宇,到你了,愣着干什么?”
见沈恪恒不知道想什么想的入神,轮到他了还站着不动,薛琮忍不住提醒道。
“哦哦,马上。”
沈恪恒回过神来,赶忙上前,走到一号窗口领自己的饭。
……
沈府
庄子上送来一筐上好的板栗,沈华筝想了想,决定做糖炒栗子。
正好做些糖炒栗子给沈恪思几人,让他们下午看马球比赛的时候可以吃。
既然要看比赛,又怎么可以少了零食呢??
乐佳郡主最近对这些零嘴点心的做法很感兴趣,一听沈华筝打算做糖炒栗子,她便跟在沈华筝和周瑛后面,也钻进了厨房里。
板栗颗颗饱满,已经被厨娘们清洗干净,还在上面用小刀划了十字。
沈华筝向周瑛和乐佳郡主解释道:“在高温加热下,板栗会慢慢鼓起来,到了一定程度就会炸开,可能会伤到人。划十字可以避免这种情况,而且会熟得更快。”
周瑛点了点头,原来如此。
她还以为只是为了让板栗熟得更快些,没想到主要的作用是防止炸开。
乐佳郡主星星眼地看着沈华筝,筝筝好厉害哦。
什么都知道。
沈华筝起了一口锅,将板栗都倒入锅中,在里面加了清水。水刚好没过板栗。
她又往锅中加入适量白糖,然后盖上锅盖。
开始煮板栗。
沈华筝一直在旁边看着锅,见差不多了就熄了火。
她掀开锅盖,一股浓郁的香味扑鼻而来,锅里的水已经快烧干了。
经过焖煮,锅里的白糖已经变成了粘稠状,沈华筝用铲子翻拌了几下,粘稠状的糖浆渗入到板栗壳里面。
板栗一个个看起来油亮油亮的,十分诱人。
青枝按照吩咐,抱来一大罐蜂蜜,淋在了出锅的板栗上。
空气中弥漫着一股诱人的甜香味,闻着就让人口舌生津。
好香啊!!
……
国子监饭堂内,众人都对着面前的酸辣粉大块朵颐。
周围时不时地传来“吸溜吸溜”的嗦粉声和被辣得直吸气的声音。
宋晔看着面前红油汤底的酸辣粉,有些犹豫。
碗里的土豆粉正从那层红色的浮油中冒出头来,原本被煮得半透明的粉身已经沾上了不少红油,一看就知道很辣。
那股勾人的酸辣味不断地往鼻子里钻,同时刺激着鼻腔和味蕾,让宋晔忍不住开始吞咽口水。
可他不是很能吃辣,也不知道这碗酸辣粉是不是能够承受的程度。
沈恪思三人跟宋晔完全是不一样的心情,碗里除了土豆粉之外,还有丰富的配料。
有油炸过的花生,还有香菇豚肉沫和细碎的葱花。
一眼望过去,碗里红色的汤水,半透明的土豆粉,红亮诱人的炸花生,酱褐色的香菇豚肉沫,还有翠绿的葱花。
看着就让人胃口大开,迫不及待想要品尝它的美味。
刚将酸辣粉呈上桌,他们就已经迫不及待地吃了起来。
土豆粉已经吸饱了汤汁,入口顺滑,软糯劲道。
用筷子夹起一小撮土豆粉,混合着那股鲜香酸辣的味道入口。
酸感和辣感蓦地跃上舌尖,伴随着一股火辣的微烫感瞬间在唇齿间蔓延开来,刺激着味蕾,刺激着神经。
香菇豚肉沫的卤料比汤汁厚重一些,咸香适口。
一口下去,浓郁的香菇鲜味和满满的肉香结合在一起,还带着汤汁里的酸辣香味。
混合着汤汁和土豆粉一起吃更是鲜香可口,好吃的不得了。
再吃上一颗被炸得酥酥脆脆的花生,实在是舒服。
宋晔看其他人吃得那么香,还是拿起了筷子,吃了起来。
出乎意料的是,酸辣粉并没有他想象中那么辣。
宋晔就着酸辣的汤汁一边嗦粉,一边吃炸花生和香菇豚肉沫。
还时不时地用调羹舀起肉丸子汤喝一口,解解辣。
……
长公主府
夷安长公主午觉刚醒,正在院子里喝茶。
她最近胃口和睡眠都比以前好上不少,整个人都精神了。
也不知道是不是养成习惯了,现在夷安长公主睡完午觉,都会在院子里喝一会儿茶,吃吃点心。
感觉还挺舒服的。
夷安长公主吹了吹杯中的茶水,小口小口地抿着。
温热的茶水入口,回甘明显,让人顿觉神清气爽。
半盏茶还没喝完,一大早就跑出去的乐佳郡主突然回来了。
“祖母,您看我带了什么回来?”
乐佳郡主兴冲冲地来到夷安长公主面前,手里还拎着一个食盒。
夷安长公主笑道:“宁儿是不是又给祖母带好吃的回来啦。让祖母猜猜,定是可以配茶的点心。”
乐佳郡主时不时地会带一些好吃的回来,有些是沈华筝做的,有些是美食街或者一品楼里的,甚至有些是她亲手做的。
通常在这个点急匆匆带回来的,都是适合配着茶吃的。
“祖母真聪明。”
乐佳郡主笑嘻嘻地打开食盒,将里面的盘子取了出来,呈到桌上。
夷安长公主抬眸瞧过去,盘子里平整地摆放着一个个喷香的板栗。
糖浆和蜂蜜都渗入板栗壳里面,给板栗润了色,看起来油光锃亮,十分诱人。
“祖母,这糖炒栗子可好吃了,我剥一颗给您尝尝。”
乐佳郡主说着,就拿起一颗板栗。
板栗一个个新鲜饱满,都已经咧开了口,里面金灿灿的果肉呼之欲出。
与那深棕色,还泛着油光的板栗壳形成了鲜明的对比。
细细一闻,还有一股蜂蜜的香味。
栗子的外壳经过炒制,已经变得很脆。
只需稍稍一用力,就可以轻轻松松地将那又薄又脆的外壳剥开,取出里头香喷喷的栗子肉。
她将金黄色的栗子肉放到干净的盘子里,“祖母,快尝尝。”
“好,我们宁儿最疼祖母了。”
夷安长公主笑眯眯地用筷子将栗子肉起来,送入口中。
糖炒栗子吃起来并不费劲,粉粉糯糯的,还带着一股蜂蜜的香味。
每一口咬下,都能感受到栗子果肉的细腻和独属于板栗的清香,和蜂蜜的香味混合在一起,让人陶醉。
咀嚼之间,那股香味愈发浓郁,充斥在口鼻之间。
感觉整个人都被一股甜蜜的香味给包围了。
夷安长公主咽下口中的栗子,“很好吃。”
乐佳郡主见她喜欢,心里也很高兴:“那我为祖母多剥几个。”
夷安长公主看着孙女,眼角眉梢都是笑意:“傻孩子,只要你愿意坐在这里陪祖母喝茶吃糖炒栗子,祖母就很开心了。”
乐佳郡主甜甜一笑:“瞧祖母说的,我特地在这个时候赶回来,不就是为了陪祖母喝茶吃点心吗?”
一旁的嬷嬷和丫鬟们看着祖孙俩的互动,也忍不住笑了。
还有丫鬟上前,开始为夷安长公主和乐佳郡主剥栗子。
乐佳郡主开开心心地吃着丫鬟剥好的栗子肉:“祖母,前段时间我不是又写了一个新的故事吗?那一本又火了,书商已经付定金让我写下一卷了。”
夷安长公主面上一副了然的神色:“前两日祖母进宫,发现太后看的话本子里面就有那本。她还抱怨说作者更新太慢,不知道什么时候出第二卷。”
“啊?”乐佳郡主瞪大了双眼:“那祖母没有说那话本子是我写的吧?”
“当然没有,祖母答应了替你保守秘密的,自然不会说出去。”
“我就知道,祖母最好了。”
……
沈恪思几人吃完午饭没多久,沈府的下人就送来了沈华筝为他们备好的吃食和饮子。
不仅有糖炒栗子,还有薯片,爆米花和茉莉乌龙茶。
“哇,好多好吃的。”
沈恪恒笑得嘴都要咧到耳根了,开心的不得了。
这么多零嘴,一会儿看比赛的时候可以敞开了吃了。
沈恪思面上的神情没有太多变化,心里却甜滋滋的。
他当时不过提了一嘴今日的马球比赛,筝儿就记住了。
让人送来这么多好吃的,就连饮子都准备好了。
薛琮和宋晔也很开心,四人带着满满当当的食盒来到马球场的观众席,找了一处视野极佳的位置坐下。
魏屿不知道是怎么想的,居然也让人给魏泽铎送了零嘴和饮子过来。
只是送来的时间晚了一些,魏泽铎拿着两个鼓鼓囊囊的油纸包来到观众席时,比赛已经开始了。
马球场上的比赛正打得激烈,场上的几队人马赛得热火朝天,观众席上还有监生在大声为自己支持的队伍呐喊助威。
沈恪思几人正一边吃着零嘴,一边看比赛。
场上一个球员手持球杖,对着地上的马球用力一挥。
伴随着清脆的击球声响,马球离地而起,在空中划出一条漂亮的弧线,朝着那小门的网囊而去。
眼看着那马球就要击入网囊,却被其他队伍的成员给拦下了。
“哎呀,刚才那个球可惜了,明明离得那么近。”
沈恪恒一边说着,一边将剥好的糖炒栗子塞进嘴里。
真香,嘿嘿嘿~~
沈恪思三人也在津津有味地吃着糖炒栗子,面上尽是满足之色。
糖炒栗子又糯又香,几乎要在舌尖融化。
嚼一嚼,满口沁人的芬芳。
真好吃!!!
周围的监生被糖炒栗子的香味引得频频往他们那里看,有脸皮厚的和几个跟沈家兄弟关系不错的还上前跟他们讨了几个。
剥开外壳一尝,果然好吃。
可他们带的份量不多,旁人也不好意思多要。
魏泽铎也跟沈恪恒要了几个糖炒栗子,迫不及待地尝了一个,
软糯香甜,跟薯片和爆米花的口感完全不同。
却也香的得。
他咽下口中的栗子肉,在心中暗暗感叹,这糖炒栗子如今还未在一品楼和美食街售卖,莲香斋也没有。
定是映华县主又给她的哥哥们开小灶了。
唉,羡慕这两个字都已经说烦了。
没拿到的监生心里都羡慕妒忌得很,他们也想尝尝糖炒栗子的味道。
有几个脑子转得比较快的,观察了一圈后就笑嘻嘻地找上讨到了糖炒栗子的同窗,想着套走一两个尝尝。
当然,他们无一例外都被无情地拒绝了。
要到了糖炒栗子的监生一边细细品尝着口中的美味,一边在心里暗暗打定主意,放假的时候就去美食街里转一转,看能不能买到糖炒栗子。
日头一点点西移,场上的比赛已经进入了关键时刻。
场下的观众们有的正在认真地看着比赛,一副紧张的样子。
还有的正三三两两小声说着话,原本他们在聊着场上的马球赛,聊着聊着,话题就偏了。
“刚才那糖炒栗子你吃了没有,看着很好吃的样子。”
“我没吃到,但闻到了那味道了,闻着就很香。”
“马上就要旬考了,上回我考了第五,拿到的奖励是一份薯片。不知道这次的奖励是什么?”
“你不说我都忘了这回事了。一会比赛结束就回去温书,这次一定要考出个好成绩才行。”